La diferencia entre Probiótico Daqu y Angel Daqu

Las diferencias entre el cultivo iniciador probiótico y el cultivo iniciador ángel son las siguientes:

1. La levadura probiótica se utiliza para hacer yogur. El polvo es fino y fermenta más completamente. Después de mezclarlo con leche, se puede fermentar para convertirlo en yogur. Sabe bien y es muy popular.

2. Angel Daqu se fermenta a partir de vino original.

Envoltura de vino, generalmente escrita como levadura de vino. Después de una cocción intensa, los conidios de Aspergillus se trasplantan al arroz blanco y luego se mantienen calientes, y en los granos de arroz crecerá micelio. Este es el llamado koji. La amilasa producida por Aspergillus sacarifica el almidón del arroz, por lo que se ha utilizado junto con la malta como azúcar sin refinar para elaborar cerveza, licores y pasta de soja desde la antigüedad. Usar trigo en lugar de arroz se llama Maiqu.