La diferencia entre manitas de cerdo y patas de cerdo
Algunas personas no distinguen entre codillos y patas de cerdo, lo que induce a errores a la hora de comprar. De hecho, existe una gran diferencia entre las manitas de cerdo y las patas de cerdo, y la apariencia, el precio y el sabor de los platos serán significativamente diferentes. Los huesos de los codillos de cerdo, también conocidos como codillos de cerdo, son menores, por lo que la carne de los codillos de cerdo es mayor que la de las patas de cerdo. Los cerdos tienen un gran hueso curvado en los codos traseros.
Una forma muy importante de distinguir las manos de cerdo y las patas de cerdo es que las manos y las patas de cerdo están en la misma posición. Se puede observar claramente que la circunferencia de las manos es más larga, mientras que las patas de cerdo. Sólo tengo huesos en esa posición. Aunque cada manita de cerdo tiene cuatro dedos, las cabezas de los dos dedos gordos de las manitas y de las patas de cerdo son diferentes. Los dos dedos gordos de las patas del cerdo son uno grande y otro pequeño, lo cual es muy asimétrico, mientras que los dos dedos gordos del codo delantero del cerdo se sentirán tan grandes como de costumbre.
Notas sobre la compra de manitas de cerdo
1. Al comprar manitas de cerdo, asegúrese de tocar la superficie de las manitas de cerdo para ver si están frescas. Si la superficie de las manitas de cerdo está especialmente pegajosa, significa que las manitas de cerdo se han remojado en agua y no están nada frescas. No deberías comprarlo. Comerlo definitivamente es perjudicial para el organismo.
2. Además, a juzgar por el color de las manitas de cerdo, hay algo de sangre en la superficie de las manitas de cerdo, porque la sangre del interior no se puede eliminar por completo y quedará algo de sangre. A veces el color de las manitas de cerdo es un poco claro, pero en realidad son manitas de cerdo normales. Cuidado con esas grandes manitas de aspecto blanco. Es muy importante mirarlos detenidamente antes de decidir si comprarlos.
3. Comprobar si las patas de las manitas del cerdo están cerradas. En circunstancias normales, las manitas de cerdo están cerradas y no se abren. Si las patas de cerdo están abiertas, significa que se han empapado en medicina antes de abrirlas y que la carne está particularmente suelta. No compréis este tipo de manitas de cerdo.