¿El envase del vino en caja afecta el sabor del vino?

El envase no influye mucho en el sabor del vino. Lo más importante es fijarse en la calidad del vino en sí. Si analizamos el impacto en el sabor del vino desde la perspectiva del envase, entonces el factor más importante que no se puede separar es el efecto de oxidación del oxígeno en el vino.

El vino en caja tiene una bolsa de calidad alimentaria incorporada, que puede aislar el oxígeno en la misma medida que el vino embotellado. Por tanto, la influencia del oxígeno no influye en el sabor. La salida del vino está diseñada para aislar el oxígeno, por lo que el almacenamiento después de la apertura es definitivamente mejor que el de las botellas.

El vino en cualquier recipiente se oxida ligeramente, por lo que la calidad del vino depende principalmente de la capacidad antioxidante del propio vino. La mayoría de los vinos en caja del mercado, como el común Fangsiya y el California Lays, se elaboran con uvas invariables para reducir costes. Por supuesto, el precio también se puede mantener al mínimo. Sin embargo, estos vinos tendrán pocos sabores frutales y taninos y se oxidan fácilmente. Hay varias bodegas australianas importantes que utilizan una sola variedad para sus vinos en caja, como De Paoli Winery Selected Shiraz. A juzgar por el color del vino, es joven y de color púrpura brillante. Huele a fruta y sabe a fruta intensa. Sabores y retrogusto tánico pronunciado. Esto demuestra que el frescor, el aroma frutal y los taninos del vino en sí son muy buenos, por lo que no se oxida fácilmente.