La forma auténtica de cocinar arroz en una olla arrocera

Ingredientes: A. 1000g de arroz integral, 100g de patatas, 100g de cebolla, 100g de zanahoria, un poco de sal, 2g de delicia. Método: 1. Lave el arroz integral y déjelo en remojo durante dos horas, luego póngalo en una olla a presión de 22 cm. El agua está a 200 grados más que el arroz integral. Cortar en dados las patatas, las cebollas y las zanahorias. 2. Agregue 200 ml de agua a la olla, agregue las papas, zanahorias y cebollas a la olla y sofría, luego esparza el arroz integral encima, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos para crear un delicioso Arroz encurtido a mano de Xinjiang.

Características: Las materias primas del delicioso pilaf son cordero fresco, zanahorias, cebollas, aceite transparente, grasa de cordero y arroz. El método consiste en picar el cordero en trozos pequeños, freírlo en aceite claro, luego poner las cebollas y las zanahorias en la olla y sofreírlo, y añadir un poco de sal y agua como corresponde. Pasados ​​​​los 20 minutos, lavamos el arroz remojado y lo echamos a la olla sin revolver. Pasados ​​los 40 minutos cogemos el arroz y ya estará cocido. El arroz cocido queda brillante y brillante.

Deliciosas y deliciosas. Los uigures consideran que el pilaf es una comida deliciosa. El "arroz desplumado", llamado "bono" en uigur, es uno de los alimentos aromatizados utilizados por los uigures, uzbekos y otros grupos étnicos hermanos para entretener a invitados distinguidos. Durante festivales, bodas y funerales, la gente tiene que "agarrar comida" para entretener a los invitados. Su costumbre tradicional es invitar a la gente a sentarse primero alrededor del kang y poner un mantel limpio sobre el kang. Luego el anfitrión sostuvo una palangana en una mano y una olla en la otra, pidió a los invitados que se lavaran las manos uno por uno y les entregó toallas limpias para que se secaran.

Después de que todos los invitados se han lavado las manos y se han sentado, el anfitrión trae varios platos de "arroz para agarrar" y los coloca sobre el mantel (es costumbre que dos o tres personas compartan un plato), y permite a los invitados coger el arroz directamente de los platos con las manos. Por eso se llama “agarrar bebida”. En la actualidad, algunas familias suelen preparar cucharas pequeñas para los invitados Han.