Cómo hacer tofu blando en caja

Añade clara de huevo, sal y glutamato monosódico al tofu y revuelve. Retire los tallos de los champiñones, dé la vuelta al bol, agregue un poco de tofu, colóquelos cuidadosamente en un plato y cocínelos al vapor en una jaula. Mantén el fuego bajo. Al sofreír, espolvoree con semillas de sésamo negro, hojas de cilantro y baya de goji.

2. Sopa:

Hervir algas, gambas secas, tofu. Agrega sal, vinagre y pimienta.

Los dos primeros son aptos para tofu blando en caja. Este último es adecuado para Lao Doufu.

3. Tofu viejo frito:

Cortar en trozos, sofreír hasta que esté amarillo, mojarlo en salsa de sésamo con agua, ajo picado, vinagre y sal.

4. Pepino mezclado con tofu

Cortar el pepino en tiras, cortar el tofu en cubos, añadir sal, glutamato monosódico, cebolla verde y aceite de sésamo. Comerlo en verano puede provocar enfermedades.