¿Cómo hacer el postre de gelatina de judías blancas?
¿Cómo hacer postre de gelatina blanca?
La gelatina blanca disponible comercialmente generalmente utiliza polvo de konjac como materia prima principal y tiene una fuerte absorción de agua. Solo necesita agregar una cierta proporción de agua hirviendo a la gelatina blanca, preparar y revolver uniformemente, luego verterla en un recipiente para que se enfríe, luego se solidifique y el sabor será más fresco después de colocarla en el refrigerador.
Además de añadir directamente varios ingredientes (similar a cómo se come hielo en polvo), la gelatina blanca en polvo también se puede utilizar para elaborar postres más derivados, como gelatina, pudin y sencillas tartas de mousse, mango y coco. Los pasteles y otras delicias utilizan principalmente el coagulante que contienen para reemplazar el papel de la gelatina en estos postres para ayudar a solidificarse.
A continuación te presentamos tres pequeños postres elaborados con gelatina de alubias blancas. ¡Espero que te guste!
Jalea de colores:
Ingredientes:
Jalea blanca: 20g, agua: 500ml, azúcar moreno: 40g, agua: 100g, alubias rojas miel, pasas, las partículas de fruta esperan. : Cantidad adecuada.
Pasos de elaboración:
1. Vierta la gelatina blanca y el agua en el cazo de la leche, revuelva uniformemente, caliente a fuego medio hasta que hierva, apague el fuego y revuelva continuamente durante la cocción. proceso.
2. Vierta el líquido de gelatina blanca cocida en un recipiente, enfríe a temperatura ambiente y refrigere durante 1 hora.
3. Se mezclan azúcar moreno y agua hasta obtener un almíbar rojo del color adecuado.
4. Cortar la gelatina blanca en trozos pequeños, ponerla en un bol, agregar el almíbar marrón, los frijoles rojos con miel, las pasas, las partículas de fruta y otros condimentos y servir.
Recordatorio: los ingredientes se pueden seleccionar según las preferencias personales.
Jalea blanca y gelatina de frutas
Ingredientes:
Jalea blanca: 20g, agua: 450ml, azúcar: cantidad adecuada, fruta: depende del gusto personal.
Pasos de elaboración:
1. Vierta la gelatina blanca, el agua y el azúcar en el recipiente de la leche y revuelva uniformemente. Llevar a ebullición a fuego medio, luego retirar del fuego, revolviendo constantemente.
2. Vierte la gelatina blanca en polvo cocida en tu molde de gelatina favorito, vierte la mitad.
3. Añade tus frutas favoritas y continúa vertiendo hasta que esté casi lleno.
4. Enfriar a temperatura ambiente, continuar refrigerando durante 2 horas, luego desmoldar y servir.
0 Consejo de fracaso: ¡Consulta aquí para obtener información útil!
1. Si te gusta la gelatina colorida, puedes usar jugo en lugar de agua o agregar un poco de fruta en polvo para que la gelatina parezca más alta.
2. También puedes usar agua hirviendo directamente para hacer gelatina blanca y mezclarla hasta formar una pasta. Ten en cuenta que la temperatura del agua debe ser superior a 90 grados, de lo contrario la gelatina blanca no se disolverá por completo y la producción. El efecto se verá afectado.
3. La gelatina blanca puede solidificarse a temperatura ambiente, pero tiene un sabor más fresco y suave después de refrigerarse.