¿Son venenosos los pulmones de cerdo?
El pulmón de cerdo contiene proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas, calcio, fósforo, hierro, etc. Tiene el efecto de reponer las deficiencias y fortalecer el bazo y el estómago, y es adecuado para personas con Qi y sangre insuficientes y cuerpos débiles.
Cada 100g de pulmón de cerdo contienen 12,2g de proteína, lo que equivale a 13,2g de carne de cerdo (grasa y magra); mientras que el pulmón de cerdo sólo contiene 3,9g de grasa, lo que es inferior a los 88,6g de carne; carne de cerdo (grasa) y mucho menos que la carne de cerdo (grasa) 37 gramos. Cada 100 g de pulmón de cerdo contienen 5,3 mg de hierro, que es 1 mg más que el de la carne de cerdo (grasa) y mucho más que los 1,6 mg de hierro que contiene la carne de cerdo (grasa). Una suplementación adecuada con hierro puede tratar la anemia por deficiencia de hierro, el tinnitus y la sordera, y el "síndrome del ama de casa" (palpitaciones, dificultad para respirar, debilidad general, apatía, falta de atención, insomnio, cambios de humor, sensibilidad al frío, etc.) en las personas mayores.
Efectos esenciales
El pulmón de cerdo es de sabor dulce y de naturaleza neutra y ingresa al meridiano del pulmón y tiene las funciones de tonificar la deficiencia, aliviar la tos y detener el sangrado; Puede utilizarse para tratar la tos debida a deficiencia pulmonar y la tos crónica y la hemoptisis.
Personas aplicables
Aplicable a pacientes con tos crónica por deficiencia pulmonar, tuberculosis, infertilidad pulmonar y hemoptisis.
Grupos contraindicados
Estreñimiento y hemorroides: no se debe comer demasiado.
Consejos de compra
A la hora de seleccionar pulmones de cerdo, elija pulmones frescos con un color de superficie rosado, liso, uniforme y elástico. Los pulmones deteriorados son de color marrón verdoso o gris blanco, tienen un olor peculiar y no son comestibles. Si ve edema, enfisema, nódulos o masas parecidas a pus en los pulmones, no puede comer.