¿Para qué se puede utilizar el maíz?
Ingredientes: granos de maíz (mazorcas frescas o maíz enlatado), lechuga, tomates cherry y queso.
Condimento: aceite de oliva y pimienta negra.
Método de elaboración:
1. Poner los granos de maíz en la olla, añadir un poco de sal y hervir.
2. Lavar la lechuga y partirla en trozos pequeños.
3. Separar los tomates cherry por la mitad y desmenuzar el queso.
4. Mezclar los granos de maíz, los tomates cherry, las hojas de lechuga y el queso con aceite de oliva y pimienta negra. Maíz tricolor
/bbs/read.php? Tid=1675 Cómo hacer maíz con piñones, un plato especial del noreste de China (ilustración)
Maíz con yema de huevo
Ingredientes: huevos de pato salados, maíz dulce.
1. Vierta el "maíz dulce americano" en bolsas comprado en el supermercado (puede agregar un poco de agua para cocinarlo al vapor).
2. Retire la yema del huevo de pato salado (o compre yema de huevo de pato) y tritúrela con una cuchara.
3. Pon el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente añadimos la yema de huevo y enseguida formará espuma. Inmediatamente después de hacer espuma, agregue el maíz cocido, sofría un rato hasta que la yema de huevo se pegue al maíz y luego retírelo de la sartén. (No agregue sal.)
Características: maíz dulce, aroma de yema de huevo, amarillo y rojo, color completo, sabor y rica nutrición.
Punto 1. La yema debe estar roja.
El segundo punto. No puede haber más aceite y primero hay que cocinar las yemas de huevo.
¡Cómo hacer maíz con leche tostado en microondas!
¡Esta es una manera deliciosa y fácil de cocinar, gracias a la comodidad de un microondas!
¡Maíz dulce tierno, no pegajoso!
Utilice un cepillo pequeño para untar el aceite de ensalada, un poco de sal, un poco de miel (esto la hará crujiente y dulce) y luego unte un poco de condimento para barbacoa (comino en polvo y chile en polvo, curry en polvo). y sésamo en polvo), y use Envolver en papel de aluminio y hornear en el microondas hasta que estén cocidos 9 minutos. ¡Abre el papel de aluminio, unta con un poco de mantequilla, envuelve y hornea por un minuto más! ¡No hace falta decir sobre el sabor!
Receta de ensalada de maíz
Ingredientes:
100 g de guisantes congelados, 100 g de granos de maíz dulce, 1 pimiento rojo, 1 pepino, 5 palitos de cangrejo, 2 cucharaditas de piñones (10g), 2 cucharadas de vinagre blanco (30ml), 1 cucharada de aceite (1 cucharada).
Ejercicio:
1. Lavar el pimiento rojo, quitarle las semillas y cortarlo en dados cuadrados de 1 cm junto con el pepino. Descongela los palitos de cangrejo y córtalos en dados.
2. Poner en la olla una cantidad adecuada de agua caliente, llevar a ebullición, añadir los guisantes ultracongelados, escaldar durante 2 minutos hasta que estén cocidos, retirar, enjuagar con agua fría, escurrir y reservar.
3. Coloque los guisantes cocidos, los granos de maíz dulce, los pepinos cortados en cubitos, los pimientos rojos cortados en cubitos, los palitos de cangrejo cortados en cubitos y los piñones, agregue vinagre blanco, aceite, sal y pimienta blanca y revuelva. igualmente.
Comentarios:
Esta ensalada es rica en color, fresca y deliciosa, cómoda y sencilla, y está elaborada con métodos occidentales e ingredientes chinos. Definitivamente puede agregar muchas pequeñas sorpresas a su mesa de comedor.
Cómo hacer maíz arena dorado casero
Ingredientes: maíz dulce en lata, 100G de judías verdes (guisantes), un pimiento rojo, 10 yemas de huevo saladas, un poco de rodajas de jengibre , un poco de vino para cocinar (HaoChi123.com).
Operación: 1. Escurrir el maíz dulce enlatado y reservar. Cortar el pimiento rojo en trozos pequeños y sofreírlos en una sartén sin aceite para que se sequen.
2. Cuece la yema de huevo salada en el microondas, presiónala hasta convertirla en polvo (lo más fino posible) y reserva.
3. Lavar y escurrir las judías verdes, cubrirlas uniformemente con una fina capa de maicena y sofreírlas en una sartén con aceite al 60% hasta que la superficie quede ligeramente arrugada.
4. Dejar un poco de aceite en la olla (menos aceite), poner las rodajas de jengibre en la olla, pellizcarlas y tirarlas. Añadimos un poco de vino de cocción a la yema de huevo salada y sofreímos hasta que se dore la salsa. Luego agregue los granos de maíz y las judías verdes y saltee hasta que estén cocidos. Finalmente agregue los granos de pimiento morrón, mezcle bien y retire de la sartén. Debido a la yema de huevo salada, de vez en cuando me salteo la sal. Sin embargo, puedes probarlo al cocinar. Si lo siente casi salado, agregue una cantidad adecuada de sal.
Ingredientes para hacer sopa de maíz:
1/2 taza de zanahoria (cortada en cubitos) 2-3 tazas de agua
1/2 taza de apio (cortada en cubitos) 1 taza granos de maíz.
Las cebollas (cortadas en cubitos) contienen menos de 1/2 cucharadita de sal.
2 patatas (cortadas en cubitos)
Opcional cilantro americano o cilantro francés (picado).
Tacos Fritos
Ingredientes: harina de maíz, huevos.
Excipientes: leche, granos de maíz.
Condimentos: levadura en polvo, pasta de camarones, vino de cocina, aceite de sésamo, cebolletas, aceite de cocina.
Ejercicio:
1. Toma un recipiente, vierte harina de maíz, agrega la cantidad adecuada de leche, dos huevos, levadura en polvo y un poco de agua hasta hacer una pasta fina, agrega los granos de maíz. y revuelve uniformemente;
2. Pica la cebolla verde en un bol, agrega la pasta de camarones, los huevos y el aceite de sésamo, revuelve uniformemente y reserva;
3. en aceite, aceite Cuando esté caliente añadir los huevos, sofreír, sacar de la sartén y poner en un plato;
4. Cortar la pasta de maíz en tortas una a una y ponerlas en la sartén después de freírlas en el plato. Puedes envolver los huevos en tortillas al comer.
Tacos de pollo con verduras
Ingredientes:
1/3 taza de aceite de oliva, jugo de 1/4 de lima, una pizca de ajo, 1 cucharadita de cilantro picado, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta, 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, burrito, vegetales variados y condimentos favoritos.
Ejercicio:
1. Combina las primeras seis especias en un plato llano. Remoja el pollo en los jugos y refrigéralo durante la noche.
2. Retirar el pollo del jugo, filtrar el exceso de jugo, ponerlo en una olla y cocinar a fuego medio durante 5-7 minutos hasta que el jugo se evapore por completo.
3. Cortar el pollo en rodajas y colocarlo en tortillas con varios vegetales y condimentos.
Tortillas de maíz:
Dos mazorcas de maíz frescas Corta los granos de maíz con un cuchillo y pícalos brevemente unas cuantas veces para evitar que los granos se vean muy grandes.
Coloca los granos de maíz cortados en un recipiente más grande y añade una cantidad adecuada de harina. Primero puedes usar esa cuchara pequeña para ponerle dos cucharas, luego batir dos huevos y ponerle una cantidad adecuada de leche pura (puedes usar agua en lugar de leche, yo prefiero ponerle leche, después tiene sabor a leche). hacerlo, me gusta mucho). No pongas demasiada al principio, puedes agregar más leche después de revolver. Por supuesto, si agregas demasiada leche, puedes agregar más harina.
Por cierto, si te gusta el dulce, puedes ponerle un poco de azúcar. Si comes alimentos salados, por supuesto, necesitas sal. Se recomienda añadir azúcar, la dulce sabe mejor que la salada. )
Al revolver, es mejor hacerlo en una dirección. Parece que si se hiciera así, ¿qué organización sería mejor? Cuando vi a otras personas haciendo pan y pasteles, también mencionaron que debían revolver en una dirección.
Es muy prolijo y dice mucho. . . .
La masa está lista y es el momento de empezar a freír. Una sartén o un wok funcionarán. Puedes comerlo tú mismo, no es demasiado complicado.
Pon una cantidad adecuada de aceite en la olla, echa una cucharada de la pasta de maíz preparada en la olla, usa una espátula para sacar el otro lado y presiónala para formar una torta. Cuando ambos lados estén dorados, ya está casi listo para sacarlo de la sartén, y luego se fríe el siguiente. . . . Presta atención al calor al freír, solo usa fuego lento, de lo contrario explotará fácilmente. .
Las tortillas dulces acompañadas de un plato de gachas de mijo y unos pepinillos quedan realmente deliciosas. . .
Cómo hacer ostras de maíz
Una de mis formas favoritas de hacer granos de maíz es agregar mis condimentos favoritos al maíz y freírlo en pequeños panqueques. La forma frita se parece un poco a una ostra, de ahí el nombre de "ostra de maíz". El método es el siguiente:
Paso uno: Prepare los materiales: un tazón pequeño de granos de maíz (aproximadamente 100 g), un diente de ajo, 3 puerros, un huevo y un poco de harina (yo usé aproximadamente 3 cucharadas). ).
Paso 2: Picar los puerros y los ajos, luego ponerlos en el bol de los granos de elote y cascar los huevos.
Paso 3: Agrega un poco de salsa de soja salada y sal, revuelve bien, agrega una cucharada de agua y tres cucharadas de fideos, revuelve hasta que espese, como se muestra en la imagen. De hecho, esta proporción no es muy estricta. Simplemente revuélvela hasta formar una pasta y se puede formar, pero no debe quedar demasiado espesa.
Paso 4: Calentar la olla, añadir un poco de aceite y bajar el fuego. Vierta la pasta y extiéndala ligeramente con una espátula.
Paso 5: Freír el fondo hasta que esté dorado, darle la vuelta con una espátula y palillos (por ser una tortita pequeña es fácil de voltear), freír también el otro lado , y escurrimos con papel de cocina (de hecho, no hay mucho aceite, así que puedes hacerlo sin escurrirlo), y quedará bien después de freírlo todo.
Nota: 1) En cuanto al maíz, puedes cortar tú mismo los granos de la mazorca. Pero creo que es demasiado problemático. Todos están hechos con maíz derretido congelado rápidamente o maíz enlatado.
2) Respecto a los ingredientes, si no tienes puerros, puedes utilizar cebolletas, que también quedan riquísimas. También puedes añadir un poco de pimiento picado y cilantro, ambos quedan buenos.
3) Respecto a la pasta, si no tienes suficiente experiencia cocinando por primera vez y no sabes si la consistencia es la adecuada, puedes probar a freír una primero, luego ajustarla adecuadamente según Según la apariencia y el sabor del producto terminado, agregue agua y mezcle los fideos.
4) Esto es muy "fuera de lo común". Sólo usé los ingredientes mencionados anteriormente e hice nueve galletas a la vez. Así que tenga cuidado de no exagerar de una vez, demasiado.
※Pasta polar (granos de maíz, media taza de agua, con una batidora)
Leche de anacardos (1/2 taza de anacardos, 1 taza de agua fría se puede hacer con un exprimidor). ※
Ejercicio:
1. Poner agua en una olla, agregar la cebolla, el apio, la zanahoria y 1 papa y cocinar.
2. Agrega media taza de agua a otra papa cortada en cubitos y tritúrala hasta obtener un puré, luego agrega la pasta de maíz y deja hervir.
3. Después de enfriar un poco, añade la leche de anacardo, revuelve y sazona con sal.
4. Añade cilantro antes de servir.
Ingredientes: brotes de maíz, espárragos, zanahoria.
Condimentos: mantequilla, sal
Método de elaboración:
1. Lavar las zanahorias y cortarlas en tiras anchas.
2. Poner los espárragos procesados en la olla y cocinar, retirar y escurrir.
3. Agrega mantequilla al wok, sofríe los brotes de maíz hasta que estén dorados, luego agrega los espárragos y las zanahorias y sofríe juntos, sazona con sal y sirve. Sopa de costillas de cerdo con maíz
Ingredientes: maíz, costillas de cerdo
Condimentos: cebolla, jengibre
Método de elaboración:
1. Costillas en pedazos Bloques, sin límite de longitud.
2. Pelar y triturar el maíz y cortarlo en trozos pequeños.
3. Cortar la cebolla y el jengibre en rodajas.
4. Añade agua a la cazuela, mete las costillas en la olla (si quieres que la sopa de costillas esté más fresca, puedes echar dos gotas de vinagre en el agua), pon la cebolleta y Jengibre (no demasiadas rodajas) en la olla, vierta un poco de vino blanco, enciéndalo, retire la espuma de sangre después de que flote el agua en la cazuela, luego agregue el maíz y cocine juntos.
5. Después de cocinar, saca las cebolletas y las rodajas de jengibre y añade un poco de sal al gusto. Maíz Asado con Tocino
Ingredientes: mazorcas de maíz, tocino, mantequilla.
Condimento: sal, mostaza
Método de elaboración:
1 Pelar las mazorcas de maíz, cortarlas en tiras, cortarlas en gajos, hervir en agua con sal durante 20 minutos. minutos, escurrir.
2. Unte una capa uniforme de mostaza sobre las mazorcas de maíz, luego envuélvalas con dos lonchas de tocino y colóquelas en una parrilla o bandeja para horno untada con mantequilla.
3. Coloca la plancha de barbacoa sobre el fuego de carbón y hornea durante 15 a 20 minutos.
Cómo hacer maíz Jinsha casero
)
Operación: 1. Escurrir el maíz dulce enlatado y reservar. Cortar el pimiento rojo en trozos pequeños y sofreírlos en una sartén sin aceite para que se sequen.
2. Cocer la yema de huevo salada en el microondas, triturarla hasta obtener un polvo (lo más fino posible) y reservar.
3. Lavar y escurrir las judías verdes, cubrirlas uniformemente con una fina capa de maicena y sofreírlas en una sartén con aceite al 60% hasta que la superficie quede ligeramente arrugada.
4. Dejar un poco de aceite en la olla (menos aceite), poner las rodajas de jengibre en la olla, pellizcarlas y tirarlas. Añadimos un poco de vino de cocción a la yema de huevo salada y sofreímos hasta que se dore la salsa. Luego agregue los granos de maíz y las judías verdes y saltee hasta que estén cocidos. Finalmente agregue los granos de pimiento morrón, mezcle bien y retire de la sartén. Debido a la yema de huevo salada, de vez en cuando me salteo la sal. Sin embargo, puedes probarlo al cocinar. Si lo siente casi salado, agregue una cantidad adecuada de sal.
Moler maíz
Ingredientes: 1 bol de granos de maíz, 200 gramos, 40 gramos de frijol mungo
Remojar 2 champiñones, 20 gramos de zanahorias y 40 gramos de zanahorias picadas.
Condimento: 1/2 cucharadita de sal, 2 cucharadas de caldo, 1/3 cucharada de almidón, 1/3 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharadita de aceite de sésamo.
Método: 1. Blanquear los granos de maíz, las zanahorias picadas y las judías verdes en agua hirviendo.
2. Añade 2 tazones de aceite a la olla y calienta a fuego medio. Saca todos los ingredientes de la olla y recógelos.
3. Deje 1 cucharada de aceite en la olla, vierta los ingredientes y los condimentos, sofría uniformemente, agregue agua con almidón para espesar, vierta el aceite de sésamo y sirva en un plato.
Nota: 1. Este plato contiene nutrientes rojos, amarillos y verdes y es el mejor plato de la mesa.
2. Espesar las verduras con un poco de agua con almidón y secarlas (es mejor que no queden pegajosas).
3. Añade piñones para hacer verduras, que son piñones de maíz.
4. En casa, no es necesario blanquear la comida de Sichuan a medio cocer, primero hay que añadir aceite. Simplemente ponga todos los ingredientes y condimentos en la olla y revuelva bien.
5. Este plato se puede servir en principio en cuatro colores. Está repleto de nutrientes y tiene infinitas variaciones.
Sopa de huevo y maíz
/DG Meili/eat/cybd/t 2006 05 30 _ 108558 _ 1. htm
Ingredientes: 160 gramos de maíz enlatado , 2 huevos, 40 gramos de champiñones enlatados, 5 gramos de almidón, 100 gramos de leche, 20 gramos de champiñones limpios y vino de cocción, 20 gramos de guisantes frescos, 4 gramos de sal refinada, 1 gramo de cebolla verde y jengibre.
Método de cocción:
1. Remojar los guisantes frescos en agua alcalina caliente, sacarlos y enfriarlos en agua fría.
2. agregue las cebollas verdes, el jengibre, el vino de cocción y agregue el aceite;
3. Vierta los guisantes, los champiñones y los brotes de bambú de invierno, cocine a fuego lento, agregue el agua, vierta el maíz, los huevos, la leche y la sal. agregue almidón después de hervir.
/DG Meili/eat/cybd/t 2006 05 30 _ 108558 _ 2.htm Tortillas de maíz en crema
Sopa de huesos de maíz y rábano
Ingredientes: 150g núcleo de maíz, 250 g de costillas de cerdo, 50 g de zanahorias, un poco de jengibre y dátiles rojos.
Condimento: sal, esencia de pollo
Ejercicio:
1 Pelar las mazorcas de maíz y cortarlas en gajos, cortar las zanahorias en gajos, cortar las costillas. en gajos y cortar el jengibre en gajos. Lavar los dátiles rojos y reservar. Blanquear las costillas y quitarles la sangre.
2. Llena la olla con agua (la cantidad de agua la decides tú, un poco más). Después de que el agua hierva, agregue las rodajas de jengibre, las mazorcas de maíz y las costillas de cerdo, cocine a fuego lento y cambie a fuego medio durante 40 minutos.
3. Agrega sal, esencia de pollo, ajusta el sabor y cocina a fuego lento durante 2 minutos.
Sopa de costillas de cerdo con maíz
Ingredientes: maíz, costillas de cerdo
Condimentos: cebolla, jengibre
Método de elaboración:
1. Cortar las costillas en trozos, sin importar el largo.
2. Pelar y triturar el maíz y cortarlo en trozos pequeños.
3. Cortar la cebolla y el jengibre en rodajas.
4. Añade agua a la cazuela, mete las costillas en la olla (si quieres que la sopa de costillas esté más fresca, puedes echar dos gotas de vinagre en el agua), pon la cebolla y el jengibre. (no demasiadas rodajas) juntas en la olla, echar un poco de vino blanco, encenderlo, quitar la espuma de sangre después de que flote el agua en la cazuela, luego agregar el maíz y cocinar juntos.
5. Después de cocinar, saca las cebolletas y las rodajas de jengibre y añade un poco de sal al gusto.
Bollos de maíz
1. Elija diez mazorcas de maíz tiernas (según sea necesario), no demasiado tiernas, y use hojas de té para hacer pulpa. Agrega un tercio de la harina blanca, demasiada para tapar el sabor del maíz, luego agrega una cantidad adecuada de agua para hacer una pasta.
3. Asegúrate de agregar un poco de cebolla verde picada y fragancia; , un poco de pimienta, sal y tres 2 huevos
4. Calentar la olla, agregar una cantidad adecuada de aceite, esparcir la pasta de maíz y darle la vuelta cuando un lado esté cocido aproximadamente al 70%. Tenga cuidado de no propagarlo. Una vez cocido el segundo lado, sácalo de la olla;
5. Un plato de sopa (se aceptan huevos, algas y rodajas de melón), un plato de salsa (chile ligeramente picante), y un poco de cebolla de verdeo;
Cómo hacer maíz carbonizado
Tortitas de maíz dorado
Ingredientes: 300 gramos cada uno de maíz en grano, maní, rojo y verde jirones.
Condimentos: aceite comestible, sal refinada, glutamato monosódico, azúcar, maicena.
Preparación: Seleccione granos de maíz de alta calidad, agregue maní, seda roja y verde, almidón de maíz seco, sal refinada, glutamato monosódico y azúcar y mezcle bien. Cuando la sartén esté 60% caliente, colóquela en una sartén lisa con aceite comestible, luego vierta los granos de maíz en la sartén y extiéndalos en forma redonda, luego vierta el aceite restante para hacer jade
Una vez horneado y cuajado el arroz, córtalo y colócalo en un plato.
Características: color dorado, crujiente en boca, dulce y delicioso.
Granos de tortilla de maíz
250 gramos de maíz dulce americano, granos de maní, almidón, clara de huevo, sal refinada, glutamato monosódico, azúcar, leche condensada, lechuga, cerezas rojas refinadas aceite.
Práctica:
Triture los granos de maní fritos; mezcle almidón, clara de huevo, sal refinada, glutamato monosódico, azúcar y leche congelada hasta obtener una pasta, agregue maní picado, en Estados Unidos. dulce.
El maíz se hornea hasta formar un pastel en un molde, luego se transfiere a un plato con forma de diamante y se adorna con cerezas rojas y lechuga. Tenga en cuenta que el espesor de la pasta es moderado.
, sujeto a vinculación.
Tortitas de Maíz Perla
Ingredientes: 250 gramos de maíz dulce americano. 200 g de pepino triturado. Almidón, aceite de ensalada.
Método: Ponga los trozos de maíz y pepino en un recipiente y revuelva uniformemente, agregue almidón y revuelva uniformemente (se siente muy pegajoso), luego viértalo en un colador y presiónelo.
Hacer una tarta. Poner a la persona en aceite caliente al 30% y freír hasta que esté cocida. Después de cambiar el cuchillo, podrás comértelo.
También puedes acudir al supermercado a comprar este tipo de latas.
Cómo hacer tortillas
/DG Meili/eat/cybd/t 2006 05 30 _ htm
Un poco de maíz, un trozo de tocino, un trozo pequeño de Mantequilla, un poco de harina y dos huevos. Una olla pequeña y una fruta. Eso es todo.
Paso uno: Hervir los granos de elote y ponerlos en un recipiente, luego batir dos huevos y un poco de harina (la cantidad de harina es aproximadamente la de un plato sazonador), y poner la mantequilla derretida. en En este contenedor de fusión colectiva. Luego use palillos para mezclar con la pasta de huevo.
El segundo paso es picar el tocino y reservar.
Paso 3: Pon un poco de aceite en una sartén pequeña (ya sea mantequilla o aceite para ensalada), luego precaliéntalo a fuego alto, luego vierte la masa de huevo mezclada y hornea lentamente. Recuerde, debe haber un pequeño fuego. Porque el fuego puede provocar fácilmente un ennegrecimiento.
Paso 4: Después de verter la masa en la olla, espolvorear con partículas de tocino.
Por cierto: la reducción de incendios es muy importante. Además, como el tocino ya es un alimento salado, no creo que sea necesario añadirle sal.
/DG Meili/eat/cybd/t 2006 05 30 _ 108558 _ 4.htm Ostras con Maíz
3 tipos de sopa de maíz sana y deliciosa
1 , Sopa de pollo y sopa de maíz con bayas de goji
Ingredientes: 50-100 g de granos de maíz tiernos, 15 g de bayas de goji, un huevo, la sopa de pollo depende del número de personas.
Preparación: Cocer al vapor o triturar los tiernos granos de elote, añadirlos al caldo de pollo y cocinarlos bien. Agregue la baya de goji, cocine por 5 minutos para absorber el almidón, agregue el huevo líquido, sazone y sirva.
2. Sopa de tres elotes frescos
Ingredientes: 50-100g de granos de elote tiernos, 25g de camada fresca, 25g de jamón cortado en cubitos, 25g de pollo cocido cortado en cubitos, cantidad adecuada de almidón , la sopa de pollo depende de la cantidad de personas Ciertamente.
Preparación: Cocine el maíz tierno al vapor, luego póngalo en la sopa de pollo y cocínelo con jamón fresco cortado en cubitos y pollo durante 5 minutos, cúbralo con almidón, sazone y sirva.
3. Sopa de Maíz de Colores con Azúcar de Roca
Ingredientes: 50-100 g de granos de maíz tiernos, guisantes, bayas de goji, piña cortada en cubitos, azúcar de roca y almidón y un huevo.
Preparación: Cocer el maíz tierno al vapor, o envolverlo en una gasa limpia, triturarlo con un rodillo pequeño y cocerlo en agua hirviendo. Agregue la piña cortada en cubitos, los guisantes, la baya de goji y el azúcar de roca, cocine durante 5 minutos y agregue la cantidad adecuada de agua con almidón para espesar el jugo. Rompe los huevos, usa hojuelas de huevo, cocínalos y cómelos.
Maíz dulce con mantequilla y miel
/DG Meili/eat/cybd/t 2006 05 30 _ 108558 _ 6. htm
1. en secciones, puedes pellizcar la cabeza y la cola para que se vea mejor.
2. Poner en una olla pequeña, añadir un trozo espeso de mantequilla, una cantidad adecuada de miel y un poco de agua.
3. Cocinar juntos, cocinar y cocinar. Revuelve y voltea el maíz en el centro. Cuando las burbujas de la olla no desaparecen y empiezan a chisporrotear, es el momento de retirar el maíz y colocarlo en un plato.
4. Reserva el jugo y continúa cocinando hasta que espese, ¡luego viértelo sobre el maíz en el plato!
Huevos de perlas al vapor elaborados con granos de maíz
/DG Meili/eat/cybd/t 2006 05 30 _ 108558 _ 7. htm
Materias primas:
p>
1/2 lata de granos de maíz enlatados, 1 caja de tofu blando en caja, 2 huevos, 1 tazón de agua.
Complementos:
65438 0/2 cucharadita de sal, un poco de pimienta blanca.
Ejercicio:
1. Coger un plato hondo, cortar el tofu en dados, añadirlo y espolvorear con los granos de maíz.
2. Añade los huevos al agua y revuelve uniformemente. Vierta en un plato, pase a una vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante 1 minuto, luego cocine al vapor a fuego lento durante 7 minutos.
Recordatorio:
También puedes usar una olla arrocera para cocinar huevos al vapor. Pon 1 taza de agua en la olla interior. Si la tapa no está completamente cerrada, no tengas miedo de cocinar los huevos al vapor.
Maíz sabor leche
/DG Meili/eat/cybd/t 2006 05 30 _ 108558 _ 8. htm
Ingredientes: 250ml de leche, 1 maíz tierno , 5 gramos de mantequilla, 5 gramos de azúcar.
Práctica:
1. Pelar el maíz tierno, cortarlo en rodajas pequeñas y luego cortarlo por la mitad.
2. Vierta la leche, los cubitos de maíz, la mantequilla y el azúcar en la olla, hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Comentarios:
La forma habitual de comer maíz es hervirlo en agua. Este método de cocinar con leche es muy especial. El maíz no sólo tiene un ligero aroma a leche, sino que también hay un poco de aroma a cursi en la leche. Comer maíz y beber leche es realmente una buena idea.
Sopa de maíz de colores
/DG Meili/eat/cybd/t 2006 05 30 _ 108558 _ 9. htm
Ingredientes: 100 g de granos de maíz, 30 g de jamón , 3 champiñones, 50 g de guisantes congelados, 1 huevo, 1 zanahoria, 30 ml de agua y almidón, 1 cucharadita de sal (5 g), 1/3 cucharadita de pimienta (2 g), aceite de sésamo 65438.
Ejercicio:
1. Lavar las setas, quitarles los tallos, desmenuzar el jamón, pelar y cortar en dados las zanahorias.
2. Poner los guisantes en un bol y verter un poco de agua para que se descongelen. Rompe los huevos en un tazón y revuélvelos con la mezcla de huevo.
3. Vierta una cantidad adecuada de agua caliente en la olla, hierva a fuego alto, agregue los granos de maíz, el jamón rallado, los champiñones rallados, las zanahorias picadas y los guisantes, baje el fuego y cocine a fuego lento. durante 10 minutos, luego vierta el agua con almidón, vuelva a hervir a fuego alto, vierta el líquido del huevo y finalmente agregue sal, pimienta y aceite de sésamo.
Comentarios:
El primer sabor de la belleza es incomparable, la fragancia es refrescante y la hermosura es irresistible.
Primero, la mazorca de maíz con mantequilla
Esto es totalmente prestado de KFC. Aunque el maíz de KFC es tierno, tiene un sabor acuoso y no masticable, por lo que es necesario mejorarlo.
Puedes comprar maíz entero, cocinarlo en el microondas o al vapor y luego usar un cuchillo de mantequilla para untar el maíz con mantequilla mientras aún está caliente. Tenga paciencia al aplicar, tome solo unas pocas hileras de granos de maíz a la vez, espere hasta que la mantequilla se derrita y el calor del maíz penetre en las grietas del maíz, luego voltee el maíz y reemplácelo con otras hileras.
Se recomienda que cuando el maíz esté maduro, introduzca un palillo en la mazorca desde el extremo. Este método consiste en sustituir los pequeños palitos de madera que utiliza KFC por palillos. Las mazorcas de maíz están un poco duras, así que ten cuidado de no quemarte las manos o derribar el plato al introducirlas. El maíz recogido con palillos es fácil de untar con mantequilla y está disponible en todas partes. Un par de manos grasosas no es fácil de limpiar y también es conveniente sujetar los palillos al comer.
La mantequilla se puede dividir en mantequilla vegetal y mantequilla animal. La mantequilla vegetal tiene calorías relativamente bajas y la mantequilla animal tiene un sabor más fragante.
En segundo lugar, untar con mantequilla los granos de maíz
Es demasiado problemático insertar palillos. No sé cuánto tiempo lleva cocinar el maíz en el microondas o en la vaporera, así que tuve que mejorarlo con mantequilla.
Compra unas cuantas bolsas de granos de maíz congelados en el congelador del supermercado. Abre el paquete, lávalo, ponlo en la olla y escurre más agua. Después de que el agua hierva, no salgas corriendo de la olla. Primero reduce el fuego a fuego lento y mantén una temperatura determinada, pero no es necesario hervir el agua. Cocine durante mucho tiempo para que los granos de maíz liofilizados queden redondos, regordetes y dorados. Si no sabes la hora, puedes coger un trozo de maíz con una cuchara y probarlo. La superficie no se siente como almidón seco y las hojas de maíz son masticables. Normalmente me gusta cocinarlo por mucho tiempo para que las hojas de maíz se rompan al soplar.
El maíz cocido se puede consumir crudo o cocido en cualquier momento. No requiere mucho esfuerzo para conseguir el sabor del maíz como en el microondas o en una vaporera. Eso sí, después de sacar los granos de maíz cocidos, todavía hay que esperar un rato y dejar que sople en el aire antes de probarlos, de lo contrario quedará blando. Sin embargo, no caigas en la tentación de cocinarlo y probarlo demasiadas veces, un sabor equivale a una cucharada. Cuando ya casi está caliente, no quedan muchos granos de maíz en la olla.
Después de cocinar, utiliza un colador para retirar el maíz, escurre la mayor cantidad de agua posible y colócalo en un plato. Revuelve uniformemente con la mantequilla mientras esté caliente y estará listo para comer.
En tercer lugar, la ensalada de maíz
también se cocina con granos de maíz congelados de la misma forma que el anterior. La diferencia es que después de poner el maíz en el plato se espera a que se enfríe antes de mezclarlo con el aderezo para ensalada, porque el sabor y la textura del aderezo para ensalada cambiarán al calentarlo, lo cual no me gusta. Sin embargo, puedes probarlo si quieres.
A veces se puede cocinar una patata al vapor, enfriarla, cortarla en trozos pequeños y hacer una ensalada con el maíz.
O utilizar tomates crudos, lechuga, cebolla, pimiento morrón, apio, zanahoria, etc. Haga una ensalada con maíz cocido y enfriado.
Pero normalmente no mezcle verduras como patatas y tomates, porque las verduras con alto contenido de almidón y las verduras casi sin almidón saben mal y son más difíciles de digerir.
Así que el maíz es un muy buen acompañamiento, contiene almidón, contiene mucha humedad cuando se cocina y se puede colocar con alimentos con almidón o sin almidón, más como un tapón de dos vías. , puede ser homosexualidad también puede ser heterosexualidad.