¿Cuáles son las recetas de salteado de cerdo?

Ingredientes: 150g de magro de cerdo, 100g de panceta de cerdo con piel, 4 pimientos, 8 dientes de ajo, 6g de sal, 5ML de vino de arroz, 5ML de salsa de soja, cantidad adecuada de maicena.

Método de elaboración

1. Cortamos en trozos la carne magra, la panceta y los ajos, y luego cortamos los pimientos en tiras.

2. Mezcle uniformemente la carne magra, la esencia de pollo, la salsa de soja, la sal, el vino de arroz y la maicena, luego deje marinar durante 5 minutos.

3. Ponemos el aceite en una sartén fría, y cuando esté medio cocido echamos la panceta y sofreímos continuamente, para luego sofreír la panceta hasta que engorde.

4. Cuando la panceta de cerdo esté frita hasta que esté dorada, añade las láminas de ajo y la pimienta y continúa sofriendo.

5. Por último añade un poco de sal al gusto, luego añade la carne magra y sofríe un rato.

Rebanadas de Cerdo Fritas con Champiñones

Ingredientes: Prepare una libra de lomo de cerdo, media libra de champiñones, unos guisantes, una cantidad adecuada de cebollas verdes, sal, azúcar, glutamato monosódico, salsa de soja y almidón.

Práctica:

1. Remojar los champiñones en agua de arroz con sal durante 40-50 minutos, luego sacarlos, lavarlos y cortar en rodajas el lomo de cerdo con salsa de soja; cebollas y almidón, mezclar bien y marinar.

2. Poner 3 cucharadas de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, sofreír los champiñones y los guisantes y luego retirar. Utilice el aceite restante de la olla para sofreír las rodajas de carne, luego agregue los champiñones y los guisantes y sofría uniformemente. Sazone con sal, azúcar y glutamato monosódico.

Características: Las lonchas de cerdo salteadas con champiñones son fragantes y deliciosas, ricas en valor nutricional y pueden abrir el apetito.

Rebanadas de cerdo fritas con brócoli

Ingredientes: Prepare una libra de brócoli, una libra de lomo de cerdo, la cantidad adecuada de cebolletas, la cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, salsa de soja y almidón. .

Práctica:

1. Quitar los tallos duros del brócoli y cortarlo en floretes, ponerlo en agua hirviendo y pescarlo.

2. Cortar el lomo de cerdo en rodajas, añadir la cebolla, la salsa de soja y el almidón, mezclar bien y marinar.

3. Tome una cacerola de aceite y ponga 3 cucharadas de aceite en la sartén. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente como para humear, fría la carne de cerdo hasta que esté cocida, luego agregue el brócoli blanqueado de Sichuan y revuelva uniformemente. Agregue sal condimentada y glutamato monosódico, luego espese con almidón y agua.

Características: Las rodajas de carne frita con brócoli tienen un sabor muy fragante. Comer este plato puede estimular el apetito y aumentar el apetito.