¿Cuál es la diferencia entre los frijoles blancos y las lentejas blancas?

1. Diferentes formas: Aunque las judías blancas y las lentejas blancas pertenecen a la misma familia, no son la misma verdura. Los frijoles también se llaman frijoles mungo. Tiene piel gruesa, semillas pequeñas y un poco de masa después de freírlas, pero las lentejas blancas son diferentes. Su aspecto es más ancho y fino, y sus semillas son más grandes, por lo que resulta más resistente tras la fritura.

2. Diferentes nutrientes: Las judías blancas están compuestas principalmente por proteínas y fibra cruda, y también contienen oligoelementos como aminoácidos, vitaminas, calcio y hierro. Los frijoles son ricos en nutrientes. El contenido de proteínas es mayor que el del pollo. El contenido de calcio es más de 7 veces mayor que el del pollo. El contenido de hierro es 4 veces mayor que el del pollo. pollo. La proteína de lenteja blanca contiene lisina, metionina, leucina, fenilalanina, treonina y otros aminoácidos esenciales.

3. Sabores diferentes: Cabe destacar que las alubias blancas tienen una textura delicada y un sabor fresco y natural. Pero las lentejas blancas tienen un fuerte olor a frijol, especialmente cuando se comen crudas, el olor es aún más fuerte. Este es un sabor que viene de sí mismo.

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