¿Cuál es la mejor manera de producir sangre de cerdo? ¿Por favor dímelo, Dios?

Es un gran error sofreír sangre de cerdo directamente. Da un paso más y la sangre de cerdo quedará tierna, no a pescado ni quebradiza.

Mucha gente lo encuentra. La sangre de cerdo es poco apetecible, pero también hay muchas personas que tienen un gusto especial por la sangre de cerdo. El sabor de la sangre de cerdo es suave y delicado, y creo que sabe mejor que la sangre de pato, la sangre de oveja, etc. A veces compro sangre de cerdo en el mercado y la preparo yo mismo en casa.

Si quieres decir que la forma más deliciosa y tierna de hacer sangre de cerdo, creo que es salteada. Sin embargo, es un gran error sofreír sangre de cerdo directamente en la olla. No sólo es muy fácil que se rompa cuando se fríe de esta manera, sino que la textura no es lo suficientemente tierna. Hoy te enseñaré cómo hacer un paso más. La sangre de cerdo no solo es tierna y no tiene pescado, sino que tampoco es fácil de romper. Sangre de cerdo salteada

Ingredientes necesarios: sangre de cerdo, puerros, jengibre y ajo, mijo picante, salsa de soja ligera, sal, esencia de pollo, agua, almidón, aceite de cocina

1. Lavar los puerros, cortarlos en gajos de longitud adecuada y reservar. También puedes sustituir los puerros por pimientos verdes, que quedarán igual de deliciosos. Triture el jengibre, pique el ajo, corte el mijo en trozos pequeños y reserve.

2. Luego enjuagamos la sangre de cerdo y la cortamos en rodajas. En este momento no puedes freírlo directamente en la olla. Hay otro paso clave que debes hacer que es escaldar.

3. Poner agua en la olla y hervir. Después de hervir, poner la sangre de cerdo y blanquearla durante 1 minuto, luego sacarla y escurrirla.

4. Calienta la olla y vierte el aceite, luego agrega el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante. Luego agrega la sangre de cerdo y comienza a sofreír. Tenga cuidado de no sofreír demasiado fuerte, de lo contrario se romperá fácilmente. Después de freír un rato, le añadimos salsa de soja ligera y almidón de agua y cocinamos durante aproximadamente 1 minuto.

5. Luego poner los puerros en la olla, luego agregar sal, esencia de pollo y chile de mijo, sofreír uniformemente y luego sacarlo de la olla.

A la hora de freír sangre de cerdo, no la frías directamente en la olla. Recuerda hacer un paso más: blanquearla. La sangre de cerdo blanqueada no se romperá tan fácilmente y tendrá un sabor más fragante y tierno.

La sangre de cerdo se puede hacer muy deliciosa sin métodos de cocción demasiado complicados. Si también te gusta comer sangre de cerdo, no olvides blanquearla al freírla.