Los beneficios y funciones de la quinua blanca
La quinua contiene una rica variedad de aminoácidos. Además de los 9 aminoácidos esenciales que requiere el ser humano, también contiene muchos aminoácidos no esenciales, especialmente lisina, que no se encuentra en la mayoría de los cultivos. también contiene tipos ricos y un contenido relativamente alto. Tiene un alto contenido de elementos minerales y una variedad de vitaminas necesarias para el metabolismo humano normal. No contiene colesterol ni gluten, y su contenido de azúcar, grasa y calorías son bajos.
La quinua se originó en la Cordillera de los Andes de América del Sur y fue descubierta por científicos de la NASA. Debido a que su contenido nutricional se adapta completamente a las necesidades del cuerpo humano y es una especie antigua criada de forma natural, se utiliza como alimento. astronautas.
El valor nutricional de la quinoa supera al de cualquier cultivo alimentario tradicional. La quinoa es un alimento alcalino integral, de nutrición completa y proteico completo, su contenido proteico es equivalente al de la carne de vacuno. su calidad no es menor que la de la proteína derivada de la carne y la proteína derivada de la leche.
La quinoa es el único alimento nutricional completo recomendado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Es muy rica en minerales y vitaminas, y contiene muchos compuestos beneficiosos como el omega 3 y los flavonoides. Los efectos para el cuidado de la salud en el cuerpo humano son entre todos los alimentos los mejores.
Información ampliada
La completa nutrición de la quinua y su alto contenido en fibra dietética determinan sus beneficios para la salud. Las investigaciones muestran que la quinua es rica en vitaminas, polifenoles, flavonoides, saponinas y fitoesteroles que tienen una variedad de beneficios para la salud. La quinoa tiene un alto contenido proteico y los ácidos grasos insaturados representan el 83% de la grasa que contiene. También es un alimento bajo en fructosa y glucosa que puede desempeñar un papel beneficioso en el proceso del metabolismo de la glucosa y los lípidos.
La quinua es el alimento básico tradicional de los indios. Fue domesticada casi al mismo tiempo que el arroz y tiene una historia de cultivo y consumo de más de 6.000 años. La quinua tiene un perfil nutricional bastante completo y su sabor y sabor son fáciles de aceptar para las personas. Los indios de América del Sur crearon la gran civilización inca a base de quinua, un alimento nutritivo. Los incas respetaban la quinua como madre de los alimentos.
Enciclopedia Baidu - Quinua
Enciclopedia Baidu - Té de Quinua