Introducción al rescate de hongos
La carne de seta blanca es tierna y deliciosa, y tiene un alto valor comestible. Conocidos como los "cepillos de la pradera", los consumidores prefieren los hongos ostra.
Las setas blancas son ricas en nutrientes. Según mediciones científicas, su contenido proteico representa el 20% del de las setas ostra y contiene 17 tipos de aminoácidos, vitaminas y sales inorgánicas. El hongo achicador también tiene cierto valor medicinal y tiene funciones digestivas, insecticidas, antitusivas, antiinflamatorias y de prevención y tratamiento de tumores vaginales ginecológicos. Los hongos achicadores tienen un alto valor medicinal. Contiene polisacáridos fúngicos, vitaminas y otras sustancias fisiológicamente activas y una variedad de minerales, que pueden regular el equilibrio fisiológico humano y mejorar la función inmune humana.