¿Son venenosos los frijoles dulces si no se cocinan?

Las judías dulces no sólo hay que escaldarlas, sino también cocerlas. Si no se cocina, provocará intoxicación, porque muchos alimentos de soja contienen saponinas, que son sustancias tóxicas que sólo pueden destruirse después de cocinarse.

Así que si los frijoles dulces no están cocidos, no los comas. De lo contrario, es probable que produzca irritación en el tracto gastrointestinal, como dolor abdominal, diarrea, vómitos, etc. Al cocinar, asegúrese de prestar atención a los métodos de cocción y cocinar los alimentos antes de comerlos.

Análisis nutricional de los frijoles dulces

Los frijoles dulces son ricos en nutrientes y se pueden tomar en todas las estaciones, porque el contenido de hormona de crecimiento de la coagulación proteica en los frijoles dulces es menor que el de los frijoles , y los efectos secundarios de la pobreza también son menores que los de las cuatro temporadas bajas. En términos de contenido nutricional y efectos secundarios, los frijoles dulces son mejores.

El análisis nutricional muestra que por cada 100 g de vainas tiernas, el contenido de agua es de 70,1 a 78,3 g, los carbohidratos de 14,4 a 29,8 g, las proteínas de 4,4 a 10,3 g, las grasas de 0,1 a 0,6 g y el caroteno. 0,65438. Las vainas tiernas y los frijoles se pueden freír, y los frijoles tiernos también son un ingrediente clave en las frutas enlatadas y las verduras congeladas. Los brotes tiernos de bambú son pescado fresco de alta calidad.