¿Qué tipo de pescado es delicioso guisado en una olla de hierro Wanglaoliu?

Wanglaoliu Iron Pot Fish Stew es un restaurante ubicado en China, famoso por su especialidad estofado de pescado en olla de hierro. Aunque se pueden utilizar diferentes pescados para el guiso de pescado, Wang Laoliu suele utilizar carpa o carpa herbívora para preparar el guiso de pescado en una olla de hierro.

La carpa es un pescado común de agua dulce de carne tierna y sabor delicioso. La carpa herbívora es también un tipo de pescado de agua dulce de carne firme apto para guisar.

A la hora de guisar pescado, puedes añadir algunos condimentos y guarniciones, como cebolla, jengibre, ajo, pimientos, tofu, etc. , haciendo que el pescado sea más delicioso. El guiso de pescado suele tardar entre media hora y una hora. Cuanto más tiempo sea, más fragante y delicioso quedará el pescado.