Rábano blanco guisado en sopa de huesos
El rábano blanco se conoce como ginseng y tiene el efecto de nutrir e hidratar el corazón, ventilar y activar la circulación sanguínea.
Junto a Qingya Kitchen
Ingredientes
500 gramos de rábano blanco
420 gramos de costillas de cerdo
8 gramos de baya de goji
8 gramos de sal
6 rodajas de jengibre
10 g de vino de cocina
4000 g de agua
Pasos de práctica
1. Limpiar las costillas
2. Lavar, pelar y cortar el rábano blanco en cubos.
3. Poner en una cazuela las costillas lavadas, añadir las rodajas de jengibre, el agua y el vino de cocción, llevar a ebullición sin tapar la olla (poner una espátula de madera encima de la cazuela para evitar que la sopa se desborde al hervir). ), desnatar Quitar la espuma.
4. Luego tapa la olla con una tapa encima de la espátula de madera.
5. Cocine a fuego medio durante 60 minutos y retire la tapa.
6. Añade los cubos de rábano picado y cocina a fuego medio durante otros 7 minutos.
7. Espolvoree la baya de goji de la olla y tendrá lista una deliciosa y húmeda sopa de costillas de cerdo con rábano blanco.
8. Imagen del producto terminado
Consejos
1. Cada persona tiene gustos diferentes. La cantidad de sal debe aumentarse o disminuirse según su propio gusto. 2. La potencia de fuego de cada estufa es diferente y el tiempo de cocción debe aumentarse o disminuirse de forma adecuada. 3. Antes de preparar sopa por primera vez, asegúrese de colocar una espátula de madera para evitar que la sopa se desborde durante la cocción.