Una colección de recetas de comida de Año Nuevo de Dianbai.
Alimentar a los invitados es la parte más gratificante del evento anual y se organizan banquetes al menos de tres a cinco veces al año. La cena de Nochevieja no es como un banquete que algunas personas celebran sólo para pedir favores - para recibir a familiares o amigos, con un claro propósito de quitarles favores. La cena de Nochevieja parece ser para invitaciones del anfitrión del invitado; No es necesario conocerlo, ni siquiera haber oído hablar de él, para poder celebrarlo. La cosecha del año conecta los sentimientos.
Los platos de Año Nuevo de Dianbai son comparables a un banquete de bodas y hacen que la gente se sienta llena. En el pasado, solía haber pollo hervido, cerdo estofado, salsa de ostras frita en polvo, algas, calamares, hervidos, etc. Ahora ha cambiado un poco, pero el pollo hervido siempre es indispensable y el marisco es el plato principal, al que se le añade un plato de mostaza.
Pollo hervido en salsa
Como dice el refrán, no hay banquete sin pollo El pollo ocupa el puesto más importante en el banquete, por lo que comer este plato es imprescindible.
Pastel de Calamar
Los pasteles de sepia más deliciosos son los de Diancheng y Bohe. La sepia fresca está frita a mano, crujiente y deliciosa.
Camarones hervidos
Los camarones hervidos, que prestan atención a su sabor original, son un plato común durante el Año Nuevo chino.
Abulón al ajillo
¡Abulón! Un plato común el día de Año Nuevo y banquetes de Dianbai.
Bolas de calamar hechas a mano
Las bolas de calamar ahora generalmente se preparan en sopa, que es relativamente dulce. ?
Nueve cuasi-"dialectos"
Este material puede ser agua salada, aceite frito o sal y pimienta, etc. , y sabe mejor con "arroz" (huevos) o "mo".
Caracoles del Sur
Para los caracoles del sur, utiliza un palillo para sacar la carne y cómela con salsa de ajo. Sin embargo, en los últimos dos años, muchas familias han dejado de utilizar este plato.
Cangyu
Cangyu, ¡hay muchos mariscos frescos en la playa! Cocer al vapor, freír o freír son cosas aburridas. De cualquier manera, estaba delicioso.
Cangrejo al horno con azúcar y vino
Muy complementario.
Ostras Fritas
Las ostras y el pescado frito son los más famosos de Diancheng. Son crujientes y refrescantes, y mucha gente ha venido a Diancheng para probarlos.
Ostras guisadas con cebolla
Las ostras guisadas con cebolla resaltan las delicias del marisco. O el chow mein de ostras también es bueno.
Anguila Panlong
Anguila blanca, riquísima. Sofreír con pasta de frijoles al estilo cantonés (o Laoganma) y ponerlo en una olla y cocinar a fuego medio hasta que el aroma se desborde. Este plato también es uno de mis favoritos (?o?)
Cerdo estofado con taro
El taro absorbe el aceite y el sabor carnoso de la panceta de cerdo. La panceta de cerdo no es grasosa. dulce y delicioso.
Arroz de los Ocho Tesoros
El Arroz de los Ocho Tesoros se puede preparar de dos formas: dulce y salado. El plato dulce se elabora con arroz glutinoso, dátiles rojos, coco, etc. ¡Muy delicioso!
Mostaza Shuidong
La mostaza Shuidong es diferente a otras mostazas. Tiene un sabor dulce, crujiente y refrescante, ¡muy delicioso! También es un plato muy famoso en Dianbai. Alguna vez fue tan famoso como la raíz de loto Shuiguan.