¿Cuál es la diferencia entre cerveza de barril y cerveza cocida?

1. Las dos cervezas se envasan de forma diferente. Dado que la cerveza de barril tiene una vida útil corta, normalmente sólo unos pocos días, y no es adecuada para el transporte a larga distancia, se elabora localmente y normalmente en barriles. La cerveza añeja, por el contrario, es la cerveza embotellada o enlatada que encuentras en la vida. La cerveza de barril es un tipo de cerveza de barril, pero es diferente de la cerveza de barril común. Cuenta con equipos de procesamiento especializados durante el proceso de producción. También se considera cerveza de barril la cerveza de barril en botella o lata. Después de un tratamiento especial, la cerveza de barril supera las deficiencias de la corta vida útil de la cerveza de barril común.

2. El sabor, el aroma y el proceso de elaboración de ambos productos también son diferentes. La cerveza de barril sabe mejor y más fresca, mientras que la cerveza cocida tiene un sabor menos delicioso. Debido al proceso especial de esterilización a alta temperatura. En comparación con la cerveza cocida, la cerveza de barril requiere menos procedimientos de esterilización y conserva el sabor original de la cerveza, por lo que tiene un sabor más refrescante.

3. Los métodos de esterilización son diferentes. Después de elaborar la cerveza, para evitar que la cerveza cocida se deteriore durante el transporte, se realiza un tratamiento especial de alta temperatura para matar la levadura y diversas bacterias que quedan de la producción, mientras la cerveza de barril no se esteriliza.