¿Se puede utilizar el vino blanco como vino para cocinar?

El licor no se puede utilizar como vino para cocinar. La principal función de condimento del vino para cocinar es eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma. El licor no tiene este efecto.

Los principales ingredientes del vino de cocina incluyen vino de arroz, azúcar, dextrina, ácidos orgánicos, aminoácidos, ésteres, aldehídos, aceites de fusel y extractos. Su concentración de alcohol es baja, inferior al 15%, y su contenido de ésteres es alto, rico en aminoácidos, por lo que tiene un rico aroma y un sabor suave.

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Información ampliada

Cocción Valor nutricional del vino: El vino para cocinar es rico en 8 tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano, como leucina, isoleucina, metionina, fenilalanina y treonina. Cuando se calientan, pueden producir una variedad de sabores afrutados, florales y tostados. .

Entre ellos, la lisina y el triptófano pueden producir neurotransmisores cerebrales, mejorar el sueño, contribuir a la síntesis de ácidos grasos en el cuerpo humano y también son beneficiosos para el desarrollo físico de los niños.

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