Cómo hacer pastel de carne con bandeja para hornear eléctrica

¡Todo el mundo sabe cómo hornear un pastel y cada uno tiene su propio toque! ¡Usando mi método, también puedes hornear tantas capas de pastel de carne!

Ingredientes para dos personas.

300 gramos de harina

500 gramos de relleno de cerdo

Condimentos

1 trozo de cebolla

A un poco de pimienta

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de salsa de soja

2 cucharadas de pollo en polvo

1 cucharada de aceite de sésamo

Cinco especias 1/2 cucharadita de polvo

1/2 cucharadita de trece especias

170 gramos de agua

1 trozo pequeño de jengibre

3 cucharadas de aceite vegetal

Paso 1: Completa la elaboración del pastel de carne de mil capas

Agrega harina al agua hasta formar una masa suave, cúbrela con film transparente y deja que se seque. reposar 20 minutos; siempre uso relleno de carne fresca cuando lo consigo. La carne fresca la pica uno mismo, y la proporción de carne grasa a carne magra debe ser de 3:7, por lo que el relleno elaborado de esta manera no es leñoso ni. grasoso. El relleno picado en casa definitivamente es más fragante que el relleno picado afuera. Agregue sal, pollo en polvo, salsa de soja, aceite de sésamo, cinco especias en polvo, trece especias, cebolla verde picada y jengibre picado al relleno de carne.

Paso 2: Pon un ejemplo de cómo hacer pastel de carne de mil capas.

Calentar 2 cucharadas de aceite en un wok, sofreír unos granos de pimienta, retirar y apagar el fuego. Posteriormente, vierte el aceite sobre el polvo de cinco especias, vierte la cebolla picada y el jengibre sobre el relleno de carne y mezcla el relleno. Tome 50 ml de agua y viértalo en el relleno de carne en tres tandas, revolviendo el relleno de carne en la misma dirección. Cada vez, espere hasta que el agua haya penetrado completamente en el relleno de carne, luego agregue la próxima vez y continúe revolviendo. Esto hace que el relleno sea tan suculento y jugoso que se mezcle bien. Colocar la masa cocida sobre la tabla de cortar y amasar hasta que la superficie quede lisa. Dividirla en dos partes. Mojar una parte en un poco de harina y presionar la masa por las cuatro esquinas con una varilla de amasar. forma cuadrada.

Paso 3: Tarta de Mil Frutas Casera

Corta dos cuchillos en la parte superior e inferior de la lámina de masa, como se muestra en la imagen, extiende la mitad del relleno de carne sobre la masa; ; no hay relleno en la esquina superior derecha; Dobla la esquina superior derecha.

Paso 4: Una forma sencilla de hacer hamburguesas de mil capas

Luego dobla el parche como se muestra en la imagen.

Paso 5: ¿Cómo comer Pastel de Carne de Mil Capas?

Doblar formando un cuadrado como se muestra.

Paso 6: ¿Cómo hacer pastel de carne de mil capas?

Presiona lentamente el bizcocho desde el centro hacia los cuatro lados con las manos hasta hacer un bizcocho de aproximadamente 1,5 cm.

¿Cómo freír pastel de carne de mil capas en el séptimo paso?

Calienta la olla, vierte una fina capa de aceite para ensalada, agrega las hamburguesas de carne y hornea a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados y el relleno de carne esté bien cocido.