Tendón de res El tendón de res es más nutritivo.

es más nutritivo.

Los tendones son ricos en proteoglicanos

Y el colágeno tiene menor contenido graso que la grasa y nada de colesterol. Como componente estructural, se distribuye principalmente en el estroma como el cartílago, el tejido conectivo y la córnea, seguido del líquido sinovial de las articulaciones y los ojos.

Cuerpo vítreo

Como mocos, lubricados. En la matriz, los proteoglicanos y el colágeno están unidos de manera específica, dando a la matriz su estructura específica. La matriz contiene mucho

ácido hialurónico

, eso sí.

Superficie celular

La unión al receptor de ácido hialurónico afecta a la adhesión célula-célula,

migración celular

proliferación y diferenciación celular, etc.

Biología Celular

Comportamiento. Puede mejorar el metabolismo fisiológico de las células, hacer que la piel sea más elástica y resistente, retrasar el envejecimiento de la piel y hacer que el cuidado de la piel antiarrugas sea más eficaz.

Tiene el efecto de fortalecer los músculos y los huesos. Tiene un buen efecto terapéutico en personas con dolor y debilidad en la cintura y las rodillas. Es útil para el crecimiento y desarrollo de los adolescentes y ralentiza el ritmo. de la osteoporosis en mujeres de mediana edad y ancianas.

Investigación moderna en biología molecular El tendón de res contiene una matriz muy rica.

Escleroproteína

(ECM

Colágeno),

Matriz extracelular

La escleroproteína es una clase A de proteínas con estructuras y funciones especiales.

Macromoléculas biológicas

. Compuesto por colágeno,

elastina

, proteoglicanos y

glicoproteínas

Composición.

Tendón de res

Es principalmente proteína y una pequeña cantidad de aminoácidos por lo que el valor nutricional del tendón de res puede no ser muy rico, de hecho, el tendón de res no se refleja principalmente; en su nutrición, sino porque es delicioso y masticable, y cuanto más lo masticas, mejor sabe, por eso muchos amigos lo adoran.