¿Qué debo hacer si la pechuga de res no está bien cocida?

La pechuga de ternera no se pudre al guisar

Pon durante la cocción 1 espino blanco, 1 trozo de piel de naranja o un poco de hojas de té negro, lo que ayudará a aumentar la actividad de las enzimas proteolíticas y promover que la carne se vuelva suave y podrida rápidamente. (Nota: no utilice té verde, ya que no hervirá a fuego lento durante el guiso).

Agregar un poco de vino tinto o miel también puede hacer que la carne quede más suave y sea más fácil de cocinar demasiado durante la cocción.

(Tenga en cuenta que se debe agregar miel cuando la temperatura en la olla no sea alta para obtener mejores resultados)

Use cerveza para guisar la carne. Use cerveza en su lugar cuando agregue agua. Es difícil guisarlo. La carne puede quedar cocida y tierna, y el efecto es magnífico.

Agregar pasta de soja o un tomate como ingrediente auxiliar puede acelerar la ternura de la carne, y los tomates también pueden realzar el sabor de la carne y hacer que la sopa sea más fragante.