¿Qué se puede agregar a la sopa de pulmón de cerdo seco?

Ingredientes: 1 pulmón de cerdo, 50 g de verdura seca, 150 g de zanahoria, 150 g de maíz.

Complementos: rodajas de jengibre, sal, albaricoques, higos y piel de mandarina Xinhui.

Paso 1. Lave los pulmones de cerdo después de comprarlos y luego córtelos en tamaños adecuados;

2. Coloque los pulmones de cerdo cortados en agua fría y hiérvalos para eliminar las burbujas en los pulmones de cerdo. -15 minutos Minutos;

3. Lavar los pulmones de cerdo con agua fría y ponerlos en la olla a cocer. Esta vez no debería haber ninguna burbuja. Enjuagar nuevamente con agua limpia, escurrir y reservar.

4. Remojar las verduras secas con antelación, lavarlas y escurrirlas (no tengo arena en casa, así que todavía tengo que ocuparme de arena limpia cuando la compro en el exterior)

5. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos; cortar el maíz en gajos y reservar.

6. Lavar las cáscaras de los albaricoques del norte y del sur y la mandarina Xinhui. Después de lavar los dátiles confitados y los higos, puedes cortarlos ligeramente con un cuchillo para que sean más fáciles de degustar.

7. Poner todos los ingredientes procesados ​​en la olla, excepto la sal.

8. Luego verter una cantidad adecuada de agua.

9. hervir a fuego alto Finalmente, poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, agregar sal al gusto y comer;

(Usé una olla arrocera. Después de que el agua hirvió, usé el modo sopa y ¡Lo cociné durante dos horas!)