¿Cuáles son las ventajas de las cocinas de inducción?
1. Velocidad de calentamiento rápida: la cocina de inducción puede elevar la temperatura del fondo de la olla a más de 300 grados en 15 segundos, lo que es mucho más rápido que las estufas de aceite y de gas, lo que ahorra enormemente la cocción. tiempo y mejorando la velocidad de cocción.
2. Ahorro de energía y protección del medio ambiente: no hay llama abierta en la cocina de inducción y la propia olla genera calor, lo que reduce la pérdida de transferencia de calor, por lo que se puede lograr su eficiencia térmica. Del 80% a más del 92%, y no hay emisiones de escape ni ruido, lo que mejora enormemente el ambiente de la cocina.
3. Multifuncionalidad: la cocina de inducción es capaz de "freír, cocer al vapor, hervir, guisar y enjuagar". En Shanghai, las nuevas familias de tres integrantes utilizan generalmente cocinas de inducción, que básicamente reemplazan a las cocinas de gas, y las duchas se utilizan principalmente para el gas canalizado.
4. Fácil de limpiar: las cocinas de inducción no tienen residuos de combustible ni contaminación de gases de escape, por lo que las ollas y estufas son muy fáciles de limpiar, lo cual es inimaginable con otras estufas.
5. Alta seguridad: a diferencia de las cocinas de gas, las cocinas de inducción son fáciles de filtrar y no producen llamas abiertas. Son significativamente más seguras que otras cocinas. En particular, cuenta con múltiples medidas de protección de seguridad, que incluyen apagado por inclinación, apagado por horas extras, alarma de quemado en seco, protección contra sobrecorriente, sobretensión, subtensión, apagado automático por uso inadecuado, etc. Incluso si la sopa a veces se desborda, no hay peligro de que la estufa de gas se cale o se escape gas, por lo que su uso es sin preocupaciones. En particular, el panel de la estufa no se calienta, por lo que no hay peligro de quemaduras, por lo que los ancianos y los niños pueden sentirse cómodos.
6. Fácil de usar: el comando de "operación con un solo botón" de la cocina de inducción civil es muy fácil de usar y los ancianos y los niños pueden entenderlo de un vistazo. Además, la estufa en sí sólo pesa unos pocos kilogramos, por lo que no supone ningún problema llevarla a cualquier parte, siempre que haya electricidad. Para los trabajadores migrantes con habitaciones pequeñas, sáquelas de debajo de la cama cuando las use y guárdelas después de usarlas. ¿Qué tipo de estufa puede resultar tan cómoda?
7. Económicas y prácticas: las cocinas de inducción son grandes consumidoras de electricidad, pero debido a que se calientan rápidamente, el precio de la electricidad es relativamente bajo y el costo es más barato que el gas y el gas natural. Además, una cocina de inducción de 1600 W cuesta tan solo 100 yuanes y viene con una olla gratis.
8. Reducir la inversión: las placas de inducción comerciales requieren mucho menos espacio en la cocina que las estufas tradicionales. Debido a que no hay gases de escape de combustión, se reduce parte de la inversión en el dispositivo de escape y se eliminan los costos de construcción y mantenimiento de los gasoductos.
9. Control preciso de la temperatura: las cocinas de inducción pueden controlar con precisión la temperatura de cocción, lo que no solo ahorra energía sino que también garantiza una comida deliciosa, lo cual es de gran importancia para mejorar el nivel de producción de los platos chinos. ? [2]
10. En comparación con la función única de los hornos microondas, las cocinas de inducción pueden cocinar al vapor, hervir, sofreír, freír y todo lo demás. También se puede utilizar como olla caliente doméstica y olla caliente comercial, con calor ajustable y conservación automática del calor.
Desventajas
1. La temperatura sube muy rápidamente, por lo que debes estar preparado antes de encender la estufa, de lo contrario la olla se secará fácilmente y acortará la vida útil de la olla y de la inducción. cocina;
2. La probabilidad de falla de las cocinas de inducción es mayor que la de las estufas tradicionales, y el mantenimiento también es más problemático. Si ocurre una falla, no habrá estufa de respaldo que afecte el funcionamiento;
3. La potencia de la cocina de inducción está estrechamente relacionada con la olla, por lo que la olla tiene mayores requisitos y la olla tiene poca versatilidad. ;
4. Cuando la cocina de inducción está funcionando, la diferencia de temperatura entre el fondo de la olla y el cuerpo de la olla es bastante grande. Al cocinar, es fácil quemarse si no se voltea el fondo de la olla a tiempo;