¿Cómo hacer sopa de esencia cruda?
Esta receta proviene del Guangzhou Daily. Según la teoría de "cuidar el cuerpo y curar enfermedades", la terapia dietética puede ayudar a prevenir y tratar la peste. La coix, la azucena y el ñame pueden fortalecer el bazo y eliminar la humedad; las semillas de loto pueden fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia, favorecer el sueño, eliminar el calor y reducir el fuego; las manzanas pueden producir líquido y calmar la sed, humedecer los pulmones y reponer el qi; la fruta puede nutrir los riñones y consolidar la esencia, fortalecer el bazo y eliminar la humedad; la espina de cerdo puede nutrir el yin y la médula, fortalecer los riñones y la esencia. ¡Comer estos ingredientes juntos en sopa ayudará a prevenir y curar la plaga!
¿Materiales?
fruta de gorgona 15g
semillas de loto 15g
lirio 10g
Hu Aishan 10g
manzana 1
Coix kernel 15g
Espina de cerdo 100g
3 gramos de sal
Cómo hacer la sopa terapéutica que fortalece el bazo, elimina la humedad, Nutre la médula y fortalece los riñones.
Fotografía de ingredientes.
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Lavar las manzanas, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños; si las semillas de coix, de loto y de gorgona están secas, dejarlas en remojo media hora antes, lavar los ñames, pelarlos; , y cortarlos en trozos pequeños; cortar los lirios frescos en trozos pequeños Lavar y reservar.
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Lavar el lomo de cerdo con agua caliente y una cantidad adecuada de sal, ponerlo en una olla y cocerlo primero para quitar la espuma que flota en la superficie.
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Pon el arroz glutinoso, la cebada, el ñame y las semillas de loto en el lomo de cerdo y cocínalos juntos (yo lo meto en una rompemuros, si no tienes esta función ponlo en una olla para guisar) y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora, agregue las manzanas y otros elementos después de 40 minutos y agregue los lirios frescos después de 50 minutos.
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¡Puedes comer un plato de sopa terapéutica que fortalece el bazo, elimina la humedad, nutre la médula, fortalece los riñones y repone la esencia!
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Consejos
Este plato es para una sola persona. Si mucha gente quiere comer, hay que duplicar la cantidad.