Métodos e ingredientes para encurtir ajo
Métodos e ingredientes para el ajo salado;
Ingredientes: ajo fresco, vinagre de arroz, salsa de soja, azúcar y vino blanco.
Herramientas: tarro de cristal.
1. Ajo fresco.
2. Retire las raíces y la piel, agregue un poco de sal al agua durante 2 días, cambie el agua dos veces al día, no habrá sabor picante y luego controle el contenido de agua.
3. Preparar vinagre de arroz y salsa de soja.
4. Preparar el azúcar, añadir al azúcar la salsa de soja y el vinagre de arroz, llevar a ebullición y dejar enfriar.
6. Poner los ajos en un tarro sin agua y sin aceite.
7. Vierta la salsa de soja, el vinagre de arroz y finalmente el vino blanco. Tapar la olla y sellar.
8. Se trata de ajos encurtidos durante un mes. Es comida casera y muy deliciosa.