¿Qué son las hojas de maíz?

La cáscara de maíz se refiere a:

La cáscara de maíz se refiere a la parte epidérmica de los granos de maíz, también conocida como residuo de maíz y fibra de maíz. Es un subproducto del procesamiento húmedo utilizando almidón. maíz como materia prima. Dado que las hojas de maíz separadas del almidón procesado contienen una pequeña cantidad de almidón, el peso total de las hojas de maíz comerciales generalmente puede alcanzar del 14% al 20% del maíz, que contiene principalmente más del 20% de almidón, 38% de hemicelulosa y 11% de celulosa. , proteínas 11,8%, cenizas 1,2% y otros oligoelementos.