Pasos del filete de pescado peonía, ¿cómo hacer un delicioso filete de pescado peonía?

2. Picar la cabeza y la cola del pescado en trozos.

3. Cortar el pescado a lo largo de las espinas.

4. Colocar las fauces de pescado sobre las espinas.

5. Luego toma el cuchillo de la cola del pescado y corta el pescado en rodajas.

6. Cortar en rodajas todos los filetes de pescado.

7. Añadir la cebolla y el jengibre y dar golpecitos.

8. Añade 2/3 de cucharadita de sal refinada.

9. Añade 2 cucharaditas de vino de cocción.

10. Marinar durante media hora

11. Al marinar los filetes de pescado, pelar las patatas, cocerlas al vapor, presionarlas hasta obtener un puré, añadir una cantidad adecuada de aderezo para ensalada, mezclar bien y formar bolitas.

12. Tamizar la maicena sobre una tabla de cortar.

13. Poner los filetes de pescado. Tamizar nuevamente la maicena.

14. Puedes dejarlo reposar un rato para que el almidón se adhiera uniformemente. O golpéelo con un rodillo para endurecer el pescado.

15. Añade aceite de colza a la olla y calienta hasta que esté entre un 70% y un 80% de temperatura. Agrega los filetes de pescado uno por uno.

16. Freír hasta que esté medio cocido y luego retirar. Llevar el aceite a ebullición y freír hasta que estén doradas. Saque el dispositivo de control de aceite.

17. Acomoda el plato

18. Sirve con tomates y aderezo Thousand Island.