¿Cuál es el futuro de los aprendices de chef ahora?

Hoy en día, muchas personas están interesadas en la industria de la cocina, pero muchos estudiantes y padres están considerando si hacer prácticas en un hotel o ir a la escuela para estudiar profesionalmente. Aquí, lo analizaré desde los siguientes aspectos para su referencia.

La mayoría de los chefs de hoteles son mayores, tienen calificaciones académicas más bajas y tienen poca exposición a nuevas técnicas de cocina, lo que dificulta satisfacer las necesidades técnicas de los hoteles y restaurantes con estrellas.

En el hotel, a algunos antiguos empleados les preocupa que los nuevos empleados ocupen sus lugares después de aprender, por lo que los maestros tienen grandes reservas a la hora de enseñar a sus discípulos. La mayoría de los aprendices sólo pueden aprender las habilidades del gato de tres patas, y las habilidades básicas son difíciles de aprender del maestro.

Después de estudiar en un hotel, sólo puedo trabajar en pequeños hoteles y restaurantes y no puedo ser independiente. No puedo aprender ningún conocimiento sobre gestión de operaciones y no tengo certificados de habilidades formales ni certificados académicos.

Por supuesto, no todas las escuelas son confiables. Al elegir una escuela, es mejor ir a la escuela para una inspección in situ para ver la escala de la escuela, el equipo de software y hardware, el personal docente, la reputación de los estudiantes, el apoyo laboral, etc.

Por último, deseo que encuentres la mejor manera de aprender a cocinar.

Elegir colegio es importante. ¿Cómo estudiar y elegir escuela?

1. Maestro de escuela. Los buenos profesores enseñan a buenos estudiantes, pero los profesores que no conocen las habilidades definitivamente no podrán enseñar a los estudiantes. Un punto muy importante es ver si el personal docente de la escuela es sólido.

2. Profesionalidad: La marca es importante, pero más importante es tener una buena configuración profesional.

3. Marca: Compara el tamaño y la marca de la escuela. La reputación de una buena escuela la construyen sus estudiantes.

4. Equipo a escala: Sólo con un equipo completo se pueden aprender técnicas completas. La escuela está bien equipada con varias aulas prácticas y salas de exposición de muestras, como aulas teóricas, salas de formación simuladas en hoteles, salas de formación con cuchillos, etc.

5. Empleo: la escuela cuenta con un centro especial de orientación laboral, coopera con muchas empresas e instituciones y celebra reuniones periódicas de intercambio de talentos. Algunas escuelas ahora hablan de seguridad laboral, pero si te gradúas de algunas escuelas y te asignan a pequeños restaurantes en áreas remotas, y de otras escuelas te asignan a hoteles con estrellas y hoteles de alta gama con hermosos entornos, ¿cuál elegirías? ¿elegir? Definitivamente elegiría este último.