¿Se puede añadir harina a Lion Head?

No es necesario añadir harina para hacer la cabeza de león. Al hacer relleno de carne, simplemente agregue un poco de almidón. Antes de hacer el relleno de carne, lo mejor es marinar la carne de cerdo, puedes picarla con un cuchillo o utilizar una picadora de carne, y luego agregar algunos ingredientes y condimentos.

Si usas una picadora de carne, simplemente coloca la carne de cerdo en la picadora de carne, luego vierte la carne de cerdo en un bol, agrega cebollas, jengibre, zanahorias, etc. Estos ingredientes deben picarse como carne de cerdo y luego mezclarse con vino de cocina, salsa de soja, etc. , y finalmente amasar hasta formar albóndigas con las manos.

Usa guantes desechables al amasar las bolitas, lo cual es más higiénico. Aunque el tamaño de la cabeza de león es diferente al de las cuatro bolas de bienvenida, la preparación es muy similar y el sabor algo similar. La cabeza de león se puede freír en una sartén o al vapor.

La cabeza de león frita y la cabeza de león al vapor tienen un sabor diferente. La cabeza de león frita es un poco grasosa, mientras que la cabeza de león al vapor tiene un sabor más ligero. Simplemente hazlo según tu gusto favorito. Tenga en cuenta que al cocinar la cabeza de león al vapor, puede preparar un poco de jugo espeso, o puede preparar un poco de salsa de ostras y un poco de almidón, luego agregar medio tazón de agua y revolver uniformemente.