¿Cuál es la mejor forma de hacer arroz con manteca?

Producción de Manteca de Cerdo

Deal_h3 ("Preparación de Materiales")

Ingredientes: sebo o grasa.

Excipientes: sal.

Deal_h3 ("Método de elaboración")

1. Limpiar el sebo y cortarlo en trozos pequeños de tamaño adecuado.

2. Calentar la sartén, verter el sebo, hervir el agua en la superficie del sebo y poner a fuego lento.

3. Sofreír lentamente el aceite en el sebo a fuego lento. El aceite se cocinará en unos cinco minutos.

4. Dale la vuelta en cualquier momento. No dejar la manteca durante la cocción. Durante el proceso de fritura, puedes utilizar una espátula para añadir sebo y acelerar la producción de aceite.

5. Cuando el aceite de la olla se fríe hasta que cambia de color y se vuelve dorado, significa que el aceite está casi frito. En este momento, los trozos de aceite de la olla se han encogido muy pequeños. y están flotando sobre la superficie del petróleo.

6. Retira los restos de aceite y vierte la manteca en un bol. La manteca se condensará en color blanco y podrás llevarla contigo.

Bibimbap de manteca

Bibimbap de manteca

("Preparación de ingredientes")

Ingredientes: 1 bol de arroz caliente.

Complementos: cangrejo en polvo, manteca de cerdo, salsa de soja, salsa de soja oscura, cebollino.

1. Cocer el arroz y reservar, lavar y cortar la cebolla fresca en trozos pequeños.

2. Tomar un tazón pequeño y agregar las cebolletas, luego poner el polvo de cangrejo y la manteca, agregar el arroz caliente y compactar. En este momento, la manteca de cerdo se absorberá lentamente en el arroz debido al calor y al derretimiento del arroz.

3. Poner el arroz boca abajo en un plato, verter un poco de salsa de soja clara o salsa de soja oscura al gusto y mezclar bien al comer.