¿Cuántos minutos hay que cocinar los camarones?
Generalmente, el tiempo de calentamiento para hervir camarones varía dependiendo del tamaño de los camarones. Una vez que hierva, agregue los camarones. Si los camarones son grandes, tardarán unos 5 minutos. Si los camarones son pequeños, suele tardar 3 minutos. Cuando los camarones se ponen rojos significa que están cocidos. El método para hervir camarones es relativamente sencillo. La clave es que los camarones deben estar frescos y la carne de camarón hecha de camarones vivos debe ser elástica. Además, el agua de la olla suele tardar un poco en hervir. Durante este período, los camarones vivos se cortan tan pronto como se lavan.
Esto asegura que los camarones aún estén frescos antes de ponerlos en la olla. Los camarones hervidos son fáciles de hacer. Mientras el color se vuelva rojo y el cuerpo del camarón se doble, significa que el camarón está cocido. En este momento, puedes apagar el fuego inmediatamente y comerlo directamente con tu salsa favorita.
Consejos para cocinar camarones hervidos
1 El mejor momento para cocinar es cuando el agua caliente de la olla comienza a burbujear continuamente. Esta agua semihirviente se conoce comúnmente como "agua para ojos de camarón" y su temperatura es de aproximadamente 80 ~ 90 ℃. Si cocinas las gambas en agua caliente a esta temperatura, podrás conseguir que estén completamente cocidas en poco tiempo. Siempre que se controle bien el tiempo de cocción, se puede coordinar la madurez de la carne superficial de los camarones y la carne interna.
2. Después de apagar el fuego, debes continuar cocinando a fuego lento la sopa por un tiempo, lo que no solo puede consolidar el punto de cocción, sino también permitir que las gambas absorban la sopa, haciendo que la carne esté más tierna. y refrescante.