¿De dónde viene el pollo hervido?

El pollo escalfado, también conocido como pollo hervido, es un pollo vegetal representativo de la cocina cantonesa en la provincia de Guangdong, China. La auténtica piel de pollo de corte blanco es tierna y refrescante, y la gente de la Gran Área de la Bahía de Guangdong-Hong Kong-Macao la adora profundamente. La historia del pollo de corte blanco se remonta a la dinastía Qing. Según la leyenda, el pollo al corte se hierve directamente en agua sin condimentos y se puede cortar en trozos cuando se quiera, por eso se le llama pollo al corte o pollo al corte.

Historia del desarrollo

El pollo hervido al estilo cantonés es el plato más representativo del pollo, pero la cocina cantonesa tiene una gama muy amplia de ingredientes, desde frutas y verduras hasta aves y mariscos, como Como pájaros de montaña, hay dragones en el cielo y la cocina cantonesa lo abarca todo. La cocina cantonesa tiene una historia muy larga. Apareció por primera vez en la dinastía Han hace dos mil años. No se desarrolló hasta la dinastía Qing y se convirtió en una de las cuatro cocinas principales de China.

El pollo escalfado, como plato de pollo representativo de la cocina cantonesa, existe desde hace cientos de años. En los últimos cien años, ha habido muchas personas famosas que pudieron mejorarlo y llevarlo adelante. Un plato pequeño de pollo queda delicioso para los comensales en 5 a 10 minutos, pero para todos los que lo cocinan es un trabajo duro y un sudor interminable. Es fácil hacer un plato comestible, y aún más fácil hacer un plato delicioso, pero me temo que sólo todo el mundo conoce la dificultad de hacer un plato delicioso.