¿Cuánto tiempo se puede guisar el guiso de maíz?

El maíz es un ingrediente común en nuestras vidas. Se puede utilizar para preparar una variedad de platos deliciosos, cocer al vapor y comer directamente, o para hacer sopa. Si no se corta el maíz, tardará media hora en cocinarse directamente, dependiendo del equipo de cocción que utilice. Cuando el maíz esté maduro, su color cambiará y tendrá más humedad. Todo el mundo debería mirar atentamente antes de comer.

Llega el momento de cocinar el maíz

Si vas a cocinar el maíz al tiempo habitual, utiliza una olla grande normal y cocínalo durante una hora y media a dos. Pero si utilizas una olla a presión para cocinar, el tiempo se acortará mucho y podrás apagar el fuego en media hora.

Valor nutricional del maíz

El maíz contiene vitamina A, vitamina E y ácido glutámico. Los experimentos con animales han demostrado que estos ingredientes tienen efectos antienvejecimiento.

Ácidos grasos insaturados El aceite de maíz extraído de embriones de maíz contiene una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, de los cuales el ácido linoleico representa el 60%, que pueden eliminar el colesterol nocivo en la sangre y prevenir la aterosclerosis. Los nutrientes contenidos en la punta del embrión de maíz pueden mejorar el metabolismo humano y regular la función del sistema nervioso.

Una encuesta muestra que las mujeres que trabajan en trabajos agrícolas en África y que comen maíz como alimento básico tienen muy pocas posibilidades de sufrir cáncer intestinal. Esto demuestra que el maíz tiene efectos anticancerígenos. Además, el contenido de caroteno en el maíz es más de cinco veces mayor que el de la soja y también tiene un efecto inhibidor sobre los carcinógenos.

El maíz nutricional contiene lisina y el oligoelemento selenio, que tiene el efecto de prevenir tumores.

Vitaminas B El maíz también es rico en vitamina B y niacina, que son eficaces para proteger la conducción nerviosa y la función gastrointestinal, prevenir el beriberi y la miocarditis y mantener la piel sana.

Cómo asar maíz

La hoja de maíz es una especie de galleta. Es muy dulce y delicioso. Las mamás que quieran hacer sus propias tortillas pueden consultar el método de tortilla que comparte esta madre a continuación.

Ingredientes: 300 gramos de granos de maíz, 40 gramos de almidón seco, cantidad adecuada de azúcar.

Ejercicio:

1. Hervir el maíz dulce en agua durante unos cinco minutos.

2. Después de sacar y enfriar el maíz dulce cocido, use un cuchillo pegado a la mazorca de maíz para quitar los granos de maíz. Los granos de maíz extraídos se pegarán y deberán separarse en granos con la mano. .

3. Ponlo en un colador, enjuaga la superficie de los granos de maíz con agua y agita suavemente dos veces para eliminar el exceso de agua.

4. Mezclar los granos de maíz y el almidón seco de manera uniforme para que el almidón se adhiera a la superficie de los granos de maíz. (La superficie de los granos de maíz no puede estar demasiado seca y debe estar húmeda, de lo contrario no quedará cubierta de almidón).

5. Calienta medio tazón de aceite en la olla y luego viértelo. .

6. Poner a fuego lento, dejando un poco de aceite en la olla.

7. Vierta los granos de maíz y aplánelos suavemente con el dorso de la mano. Luego fríe a fuego lento durante unos tres a cinco minutos para permitir que los granos de maíz se peguen y formen una torta entera. (No muevas los granos de elote al freír, sino se desmoronarán. Puedes levantar toda la olla y agitarla suavemente).

8. En este momento, agregue el aceite que acaba de verter después de calentar. La cantidad de aceite no debe exceder los granos de maíz. Pon a fuego medio, aumenta la temperatura del aceite y fríe por tres minutos hasta que los granos de elote estén dorados y crujientes.

9. Apaga el fuego y utiliza una espátula para ayudar a verter el aceite en la olla.

10. Si te gusta la comida dulce, espolvorea un poco de azúcar gorda, prepara papel de cocina en la tabla de cortar, ponle maíz para que absorba el exceso de aceite y ponlo en un plato.