¿Cómo cocinar deliciosos camarones hervidos de color rojo brillante?

Materiales de elaboración

Ingredientes: 250 gramos de gambas nuevas.

Accesorios: 5 g de aceite de ensalada, 1 g de sal, 15 g de ajo, 60 ml de salsa de soja, 2 g de azúcar, 2 g de cebolla verde, 15 g de jengibre. [2]?

Pasos de producción

1. Compra camarones frescos y remójalos en agua limpia durante 30-60 minutos.

2. Cortar las gambas y las púas, enjuagar varias veces con agua corriente y escurrir.

3. Condimentos desodorizantes necesarios para hervir: vino blanco, jengibre, cebolla verde.

4. Corta el jengibre del paso anterior en rodajas finas y la cebolla de verdeo en gajos.

5. Agrega media olla de agua a la olla, agrega las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde.

6. Vierta un poco de vino blanco.

7. Tapa la olla y deja que hierva a fuego alto.

8. Después de que el agua hierva, vierte los camarones y revuelve con los palillos para calentarlos uniformemente.

9. Hervir el agua en la olla durante aproximadamente medio minuto (el tiempo se puede ajustar según la cantidad de gambas).

10. Utiliza una espumadera para recoger los camarones.

11. Colocar en agua hervida fría para que se enfríe y evitar que la carne de camarón envejezca. (Puedes usar agua helada en verano, el efecto es mejor)

12 Usa un colador para recoger el agua nuevamente y escurrirla, luego puedes ponerla en un plato.

13. Ingredientes necesarios para el zumo de ajo y jengibre: aceite, salsa de soja, semillas de ajo, jengibre, sal, azúcar.

14. Una buena forma de pelar las semillas de ajo es utilizar un cuchillo para aplanar el ajo y así poder pelar la piel fácilmente.

15. Cortar el ajo y el jengibre en ajo picado y jengibre rallado respectivamente.

16. Echa un poco de aceite en la olla y caliéntalo a fuego lento.

17. Añade el ajo picado y el jengibre rallado y sofríe.

18, añadir sal.

19. Añade azúcar.

20. Mezclar bien y verter.

21, calentar hasta que el azúcar y la sal se disuelvan, luego apagar el fuego.

22. Pon el jugo de jengibre y ajo en un bol pequeño y las gambas cocidas estarán listas para comer.