¿Cómo hacer morcilla de cerdo?
Accesorios: una cucharada de manteca de cerdo, una cantidad adecuada de sal, un plato pequeño de cebolletas, jengibre y ajo, una anís estrellado y una cucharadita de glutamato monosódico.
Pasos:
1. Remojar la sangre del intestino en agua.
2. Cortar el chucrut en tiras y remojar en agua.
3. Lonchas de panceta de cerdo
4. Parte de morcilla
5. Hervir la manteca, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo y sofreír el anís.
6. Después de sofreír, añadir el chucrut y sofreír uniformemente.
7. Sofreír uniformemente, luego agregar el caldo y la panceta de cerdo y cocinar a fuego alto.
8. Después de cocinar durante unos diez minutos, añadir la morcilla y cocinar a fuego medio.
9. Una vez abierta, ambos extremos de la morcilla se abultan, se añaden los condimentos y ya está lista para comer.
10, servir y disfrutar.