Introducción al estofado de tomate y rábano y costillas de cerdo

1. Ingredientes: 500g de costillas, 1 zanahoria, cantidad adecuada de tomates, ingredientes auxiliares: 3 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de cebollino, cantidad adecuada de ajo picado, 3 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de pasta de frijoles, 2 g de sal refinada, cantidad adecuada de aceite de cocina.

2. Remojar las costillas en agua, cambiar el agua dos o tres veces y remojar la sangre. volverse sospechoso.

3. Luego, agrega agua tibia a la olla, agrega las costillas, lleva a ebullición, apaga el fuego, retira, enjuaga y enjuaga.

4. Pela el rábano y córtalo en cubos de cocción. Los cubos de rábano que hay en los cubos de cocción se pudren fácilmente. Corta los tomates en trozos grandes.

5. Coge una cazuela, añade las rodajas de jengibre, la cebolleta, las costillas, los rábanos y los tomates. Agregue la salsa de soja, la salsa de ostras, la pasta de frijoles y el agua y deje hervir.

6. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos. Agregue sal refinada 10 minutos antes de cocinar, cocine a fuego lento un rato, espolvoree con ajo picado y sirva.