Cómo hacer empanadillas de cerdo, champiñones y col
Resistencia
Sacia la sed y la diuresis
Relaja
Ayuda a la digestión
Ingredientes
p>Condimentos
600g col china
160g champiñones frescos
500g carne de cerdo picada.
2 paquetes de envoltorios de empanadillas
Condimentos
Energía
50 gramos
Sal
20 gramos
Salsa de soja ligera
1 cucharada
Salsa de soja oscura
Dos cucharadas
Uva aceite de semillas
12 cucharadas
Vino de cocina
4 cucharadas
Azúcar
2,5 gramos
huevos (de gallina)
1
Cómo hacer empanadillas de col, champiñones y cerdo
1.
Cortar la col en trozos y vierta. Póngalo en el wok X, agregue 5 g de sal, revuelva uniformemente y deje marinar durante 30-50 minutos. (Vierta el agua del encurtido, exprima el exceso de agua del repollo con las manos y póngalo en un recipiente sin agua) ¿Luego corta los champiñones en dados y reserva? (Elimine la humedad a mano antes de cortar)
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2.
Ahora mezcle el aceite, los huevos, el vino de cocción, el jengibre y la carne de cerdo en el sentido de las agujas del reloj.
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3.
Cortar los champiñones en cubos, marinar la col con salsa de soja, salsa de soja oscura, azúcar y sal y remover uniformemente en el sentido de las agujas del reloj.
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4.
Todos los colores del condimento se mezclan. Personalmente prefiero los sabores fuertes. Generalmente el relleno de carne es de color más oscuro.
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Imagen de empanadillas terminadas con col, champiñones y cerdo.
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Consejos de cocina
Para controlar el sabor, puedes utilizar una olla pequeña para hervir agua y cocinar los rellenos preparados. Ajuste el relleno de carne según el nivel de sal para reducir la pérdida de sabor del relleno de carne.