¿Cuál es la forma sencilla de hacer Ciba? ¿Cómo hacer pastel de arroz glutinoso en casa?

1. Ciba requiere herramientas especiales y debe machacarse en barro con un palo en un mortero de piedra. Debido a la insuficiencia de materiales, podemos elegir un método sencillo para hacer pastel de arroz glutinoso: poner el arroz glutinoso al vapor en una licuadora y triturar el arroz. Este paso básicamente puede triturar el arroz, pero todavía queda medio grano de arroz. Luego coloque el cereal de arroz en una cinta de plástico cubierta con una fina capa de aceite para ensalada y bátalo con un mazo para carne hasta que los granos de arroz casi desaparezcan.

2. Divide la pasta de arroz triturada en bolitas (yo la pondré en la bolsa y la amasaré. Quedará pegajosa al frotarla en las manos. Por supuesto, puedes ponerte un poco de aceite en las manos).

3. Si te gusta el azúcar moreno, derrite más azúcar moreno en agua hirviendo, ponlo en una olla y cocina a fuego lento. y revuelva mientras hierve a fuego lento hasta que el agua con azúcar moreno se espese un poco.