Cómo hacer gachas de bardana
Materiales de elaboración
Ingredientes principales: 60 gramos de arroz japónica, 30 gramos de raíz de bardana
Condimentos: 30 gramos de azúcar blanca
Proceso de elaboración
Triturar 20 gramos de raíz de bardana (o semillas de bardana) hasta obtener su jugo, retirar los residuos y tomar 100 ml de jugo.
Lavar el arroz japónica en una olla, añadir 500 ml de agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento hasta que se convierta en papilla.
Añade el jugo de raíz de bardana (o semilla de bardana), mezcla bien, añade azúcar al gusto y sirve. Ingredientes
30 gramos de raíz de bardana (o 20 gramos de semillas de bardana trituradas), 60 gramos de arroz japónica y la cantidad adecuada de azúcar.
Método
1. Pelar la bardana, lavarla, cortarla en trozos y remojarla en agua con sal, lavar la zanahoria, pelarla y cortarla en trozos; la flor de konjac (ju ruo), cortada en trozos, lavar el espino y reservar.
2. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue 5 tazas de agua y deje hervir, luego baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté suave, luego agregue sal al gusto. Ingredientes
4 taeles de bardana, 4 taeles de tendón de cerdo, 1 taza de arroz, 12 tazas de agua, un poco de sal, un poco de pollo en polvo
Preparación
Primero muele la raíz de bardana. Cuele 100 gramos de jugo, cocine el arroz para hacer papilla y agregue el jugo de raíz de bardana cuando esté cocido.
Nota: La raíz de bardana tiene el efecto de disipar el viento, el calor y reducir la hinchazón y las toxinas. El arroz japonica tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago. Ambos
cocidos en esta papilla, tienen los efectos de limpiar los pulmones, eliminar el calor, aliviar el dolor de garganta y dispersar el estancamiento. Es adecuado para el dolor de garganta, tos, pérdida de apetito, estreñimiento y otros síntomas provocados por la deficiencia de calor en los pulmones y el estómago. 1. Quitar la piel exterior de la bardana, lavar y cortar en rodajas; lavar los tendones de cerdo y cortar en tiras para su uso posterior.
2. Tomar una olla honda, agregar 12 tazas de agua, llevar a ebullición a fuego alto, agregar el arroz lavado, bajar a fuego lento y continuar cocinando por 30 minutos, agregar la raíz de bardana. paso 1 y cocina por 20 minutos, luego Agrega el tendón de cerdo del Paso 1 y continúa cocinando por 10 minutos, sazonando antes de servir.