¿Qué tipo de chiles son mejores para la salsa de chile?

La salsa de chile queda deliciosa con pimientos. Cómo hacer salsa de chile casera;

Ingredientes: 500 gramos de pimiento rojo, 200 gramos de ajo.

Accesorios: 15g de sal.

1. Quitar la piel al ajo, lavarlo con agua y escurrirlo.

2. Quitar las semillas al pimiento rojo, lavarlo y escurrirlo.

3. Cortar el pimiento rojo en dados pequeños, picar el ajo en polvo fino y ponerlo en un bol.

4. Añade la sal preparada al bol y revuelve uniformemente con unos palillos limpios.

5. Enjuague previamente la botella de vidrio de salsa de chile con agua hirviendo, escurra el agua, ponga la salsa de chile mezclada con sal en la taza con una cuchara, tápela y ciérrela. Déjalo marinar por un día y llévalo contigo.

6. Preparar la salsa de chile.