¿Cómo comer buenas recetas de cerdo?

Ingredientes:

1 panceta de cerdo con piel, unos 500g de vino de arroz Shaoxing 400ml de salsa de soja 2 cucharadas de jengibre 1 cebolla de verdeo 1 cebolla de verdeo 2 barras de azúcar de roca 50g.

Ejercicio:

1. Hervir una olla con agua hirviendo. Después de hervir durante 10 minutos, introducir la carne de cerdo en la espuma sangrante, sacarla y dejarla enfriar. Trozos de 5 cm sin hervir.

2. Pelar y lavar el jengibre, cortarlo en rodajas, cortar la cebolleta en diagonal, cortar la cebolleta en gajos y luego hacer nudos.

3. Coloque una pequeña rejilla de bambú en la cazuela, luego coloque rodajas de jengibre y rodajas de cebolla verde encima, y ​​luego coloque las rodajas de carne cortada sobre la cebolla verde y las rodajas de jengibre, con la piel hacia abajo (yo no). No tengo una rejilla de bambú pequeña en casa, así que use una rejilla de hierro y adáptese a las condiciones locales. ¡El propósito de colocar una rejilla de bambú pequeña es evitar que la piel se pegue a la cazuela! , y lo mejor es remojar la carne después de verter el vino de arroz >4. Vierta azúcar de roca, 200 ml de vino de arroz y 1 cucharada de salsa de soja. Lo mejor es espolvorear un poco de cebolla y tapar la olla. el borde de la tapa de la cacerola con papel de flor de durazno o papel de aluminio, cocine a fuego alto durante 3 minutos y luego cocine a fuego lento durante 50 minutos aproximadamente (¡debe estar al fuego más bajo!)

5. Luego apague el fuego y abra la tapa, dé la vuelta a la carne (es decir, con la piel hacia arriba), luego vierta los 200 ml restantes de vino de arroz y salsa de soja, cubra la olla y cocine a fuego lento durante media hora. hora.

6. Coloque la carne guisada en un tazón de té (también se aceptan otras cerámicas con tapa), vierta el resto de la sopa en la cazuela en el tazón de té con la carne, cúbralo y cocine al vapor a fuego alto. calentar durante 30 segundos minuto. Puedes espolvorear algunas cebollas verdes para decorar antes de servir. Lo anterior es una breve introducción a una de las formas de hacer cerdo Dongpo y muchas otras formas de hacer cerdo Dongpo. Cada receta de cerdo Dongpo es deliciosa. Solía ​​hacer todo tipo de cerdo Dongpo. También puede elegir cómo cocinar cerdo Dongpo según su propio gusto y ver qué método de cerdo Dongpo es más adecuado para su gusto. Para obtener recetas de cerdo Dongpo más detalladas, puede ir allí. Allí encontrará recetas de cerdo Dongpo más detalladas, que le serán muy útiles para comprender las recetas de cerdo Dongpo. Lo anterior es una breve introducción a una de las formas de hacer cerdo Dongpo. Hay muchas otras formas de hacer cerdo Dongpo, y cada una es muy buena. He cocinado muchos tipos de cerdo Dongpo antes y todos estaban deliciosos. También puede elegir el cerdo Dongpo según su gusto y ver cuál se adapta mejor a sus gustos. Para obtener recetas de cerdo Dongpo más detalladas, puede ir allí. Allí encontrará recetas de cerdo Dongpo más detalladas, que le serán de gran ayuda para comprender la carne de cerdo Dongpo.