¿Cómo marinar carne de cerdo con hueso crujiente a la barbacoa?

Ingredientes: huesos de pollo crujientes, chiles secos, chiles rojos, brotes de ajo, cebollas verdes, jengibre, azúcar, esencia de pollo, vino de cocina, salsa de soja.

Preparación: Hervir los huesos de pollo crujientes en agua durante unos cinco minutos, retirar y reservar.

Agregue los chiles secos a la olla de cebolla y jengibre, sofría los huesos crujientes del pollo, agregue la salsa de soya y el azúcar para darle color, luego agregue el vino de cocción, cocine a fuego lento con un poco de agua, agregue los chiles rojos, un poco de sal y espolvorear con los brotes de ajo y la esencia de pollo.