Cómo hacer sopa de tomate, papa, maíz y costillas de cerdo
Ingredientes:
500g de costillas de cerdo (yo usé filete magro), 10 rodajas de jengibre, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cebolla verde, agua (agua hirviendo), agua hirviendo (hacer sopa), 2 tomates, 1 papa, 1 maíz.
Ejercicio:
1. 500g de costillas de cerdo en agua fría, 5 rodajas de jengibre + 1 cucharada de vino de cocción + 1. Cuece las cebollas a fuego alto, apaga el fuego, saca las costillas y lávalas con agua fría. La olla también quedará limpia.
2. Calentar aceite y sofreír, añadir 5 rodajas de jengibre rallado, sofreír las costillas a fuego medio durante 2 minutos, añadir los dados de tomate y seguir sofriendo para que suelte el jugo del tomate. .
3. Agregue suficiente agua hirviendo de una vez, agregue más, no agregue agua en medio de la sopa, hierva a fuego alto durante 30 minutos.
4. Agrega 1 cubito de papa enrollado + 1 cubito de zanahoria enrollado + 1 cubito de maíz cortado, lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento y continúa cocinando a fuego lento durante 20 minutos.
5. Apaga el fuego, espolvorea un poco de cebolla de verdeo picada y añade sal + esencia de pollo al gusto. Muy sabroso. Cogí la olla y me bebí la mitad.