¿Cómo hacer deliciosos rellenos para dumplings de cerdo, champiñones y apio?

Relleno de cerdo (200g)

Apio triturado (2 palitos)

Un poco de cebolla verde, jengibre y ajo

Un poco de vino de cocina

Un poco de sal

Salsa de soja ligera

1 Preparar los ingredientes principales que necesitamos: harina, apio, jengibre, cebolla, ajo , carne.

2 Picar la carne, el jengibre, la cebolla y el ajo.

Ahora, mezcla los ingredientes preparados para hacer el relleno de apio y cerdo. Agrega un poco de sal y otros condimentos según tu preferencia.

El relleno ya está listo, ahora toca preparar los fideos. Prepara los fideos según el peso del relleno que prepares. Tengo unos dos tazones pequeños de relleno de maíz y cerdo, así que preparé dos tazones de fideos y los amasé hasta formar una masa. Nota: Cuanto más amases la masa, más espesa quedará.

Después de amasar los fideos, toma una pequeña sección, enróllala en tiras y córtala en trozos pequeños. Finalmente, enrolle cada trozo pequeño hasta formar una bola redonda y utilice un rodillo para hacer rodar la bola hasta darle forma de pastel redondo. La fuerza puede ser más delgada.

Por último, simplemente envuélvelo en envoltorios de bola de masa enrollados.

Método 2

Condimentos

Media libra de apio, un poco de jengibre, cinco champiñones, 5 g de pimienta, 5 g de esencia de pollo, 20 g de aceite de sésamo, 15 g de ostra Salsa, trece 5 g de aromática, 8 taels de carne de cerdo, un poco de cebolla verde.

Formar la masa hasta obtener una masa tersa y suave. Media hora

Pica la carne de cerdo, pica las cebolletas y el jengibre, agrega sal, salsa de ostras, salsa de soja, pimienta, trece especias y esencia de pollo, revuelve uniformemente en una dirección.

Picamos los champiñones y el apio, los ponemos en un bol, añadimos el aceite de sésamo y mezclamos bien.

Mezclar bien el relleno de carne y el relleno de verduras (también en una dirección)