¿Cómo freír la carne de caracol?

Sofreír el aceite en la olla, sofreír los caracoles, agregar pimienta, vino de arroz, salsa de soja y sal, sofreír uniformemente, tapar y cocinar a fuego lento durante 5 minutos, soltar la salsa de soja, la esencia de pollo y los puerros. Se sofríe uniformemente y ya está listo para servir. Está delicioso. La carne del caracol está lista. El método concreto es el siguiente:

Los materiales que hay que preparar con antelación son: 260 gramos de caracoles de campo, 100 gramos de puerros, 10 pimientos de mijo, un poco de vino de arroz, 2 cucharadas de salsa de soja. , 1 cucharada de salsa de soja light, un poco de jengibre en polvo, un poco de sal, un poco de esencia de pollo.

1. Picar los pimientos y las verduras.

2. Calentar aceite en una olla, añadir el jengibre picado y sofreír.

3. Añade la carne de caracol y sofríe.

4. Añade la pimienta, el vino de arroz, la salsa de soja, la sal y sofríe uniformemente.

5. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante cinco minutos, secar rápidamente, agregar la salsa de soja y un poco de esencia de pollo.

6. Añade los puerros a la olla y sofríelos dos veces.

7. Rellena y completa.

Nota:

Agregar chile puede eliminar rápidamente el olor a pescado de los caracoles y hacer que sepan mejor.