Cómo utilizar la máquina de yogur para hacer vino de arroz. Métodos y precauciones para utilizar la máquina de yogur para hacer vino de arroz.
Cómo hacer vino de arroz con máquina de yogur
Cómo hacer vino de arroz con máquina de yogur 1. Antes de utilizar la máquina de yogur para hacer vino de arroz, debes preparar las materias primas para el arroz glutinoso y el koji. Primero lave el arroz glutinoso con agua y déjelo en remojo durante unas 12 horas, preferiblemente a las 7 de la tarde, y luego déjelo en remojo a las 9 en punto de la mañana siguiente.
Método 2 para hacer vino de arroz con máquina de yogur: Colocar una gasa húmeda sobre la rejilla de cocción al vapor, esparcir el arroz glutinoso remojado en la rejilla de cocción al vapor y cocinar al vapor a fuego medio durante unos 20 minutos hasta que el arroz glutinoso esté cocido. . Cuando cocine arroz glutinoso, prepare un recipiente grande con agua fría. Después de cocinar el arroz glutinoso, debes verterlo inmediatamente en el agua hervida fría preparada y lavarlo. El propósito de esto es romper el arroz primero, no hacerlo demasiado pegajoso y aclarar el vino de arroz. En segundo lugar, la temperatura debe bajar rápidamente.
Cómo hacer vino de arroz con yogurtera 3. Cuando la temperatura del arroz glutinoso baje hasta el punto en que no esté lo suficientemente caliente como para manipularlo, puedes agregar el koji. Cuando agregues el koji, amásalo bien y mézclalo uniformemente cuando lo agregues al arroz glutinoso. Cuando todo esté listo, puedes poner el arroz glutinoso con koji en el cubo pequeño de la yogurtera, compactarlo, cavar un pequeño agujero en el medio y cerrar la tapa.
Cómo hacer vino de arroz con yogurtera 4. Finalmente, configura el tiempo de fermentación de la máquina de yogurt y podrás esperar el vino de arroz. Generalmente, se necesitan entre 24 y 36 horas para elaborar vino dulce, que es agridulce. De todos modos, está delicioso. Si la fermentación continúa durante más de 4 días, el contenido de alcohol aumentará gradualmente. En este momento no hay dulzor y el vino tiene un sabor ácido. Sabe un poco a vino o sake, agrio y picante. Si bebes demasiado, se te pegará a la cabeza y tendrás una gran resistencia.
Notas sobre el uso de una máquina de yogur para hacer vino de arroz
Cuando prepares vino de arroz, asegúrate de desinfectar primero la máquina de yogur con agua hirviendo cuando juegues para ayudar a reducir la fermentación. . tiempo. Cuando limpie el arroz glutinoso, asegúrese de utilizar agua hervida fría, no agua cruda. Cuanto mayor sea el tiempo de fermentación, mayor será el contenido de alcohol. Después de leer mi método para hacer vino de arroz con una máquina de yogur, los amigos que tienen una máquina de yogur también pueden prepararlo.
Consejos
1. Para escalofríos, estasis sanguínea, falta de leche, artritis reumatoide, dolor de espalda, entumecimiento de manos y pies, son mejores las bebidas calientes;
2. Para aquellos con neurastenia, trance, depresión y olvido, es mejor agregar huevos a hervir la sopa;
3. El vino de arroz puede ayudar a la circulación sanguínea, promover el metabolismo y tiene la función de nutrir la sangre. nutre la piel, relaja los músculos y los músculos, fortalece el cuerpo y prolonga la vida.
4. Es eficaz para la estasis sanguínea materna, el dolor de espalda, el entumecimiento y el temblor de manos y pies, la artritis reumatoide y los hematomas. , indigestión, anorexia, irritabilidad, taquicardia, debilidad física y energía. La insuficiencia, la menstruación irregular, la lactancia materna, la anemia, etc. tienen grandes beneficios y efectos curativos;
5. directamente de la botella o calentado;
6 Como buen condimento, el vino de arroz puede disolver trimetilamina, aminoaldehído y otras sustancias en otros alimentos. Estas sustancias pueden escapar con varios componentes volátiles en el vino después de calentarlo. puede eliminarlos de los alimentos.
7. El vino de arroz también puede reaccionar con la grasa de la carne para producir sustancias aromáticas, añadiendo sabor a los platos. Las funciones del vino de arroz para eliminar el olor, el olor y el sabor a pescado se utilizan ampliamente en la cocina. A los occidentales les gusta comer comida china, que está relacionada con la función única de condimento del vino de arroz, que fue descubierta y adoptada inteligentemente por primera vez por los chinos.
Tipos de máquinas de yogur
Hay muchos tipos de máquinas de yogur en el mercado, pero se pueden dividir a grandes rasgos en dos categorías: totalmente automáticas y controladas electrónicamente.
Tipo totalmente automático: la temperatura se controla mediante una resistencia de potencia adecuada. Debido a que no hay circuito de control, se puede calentar directamente después de encenderlo.
Tipo controlado electrónicamente: Esta máquina de yogurt está equipada con varios circuitos de control para controlar la temperatura y el tiempo. Y controlar el encendido y apagado del circuito de calefacción.
Cómo funciona la máquina de yogur
Cuando la máquina de yogur funciona, utiliza principalmente fermentación a temperatura constante.
Al calentarla y mantenerla a la temperatura adecuada, la leche se puede fermentar y refrigerar automáticamente en la máquina de yogur, y se puede producir un delicioso yogur con éxito. La calidad de la leche, la calidad del polvo de fermentación del yogur, la temperatura ambiente, la temperatura inicial de la leche y la temperatura constante de la máquina de yogur afectan el sabor del yogur.
Resumen del editor: Lo anterior es una introducción a cómo usar una máquina de yogurt para hacer vino de arroz, métodos y precauciones para usar una máquina de yogurt para hacer vino de arroz. ¡Espero que pueda ayudar a los amigos que lo necesitan! Estén atentos a nuestro sitio web para obtener más información. ¡Más adelante se presentará contenido más interesante!