¿Qué ingredientes se ponen en los pulmones de cerdo para hacer sopa?

Ingredientes: pulmón de cerdo, pera de las nieves, hongo de las nieves

Eficacia: puede eliminar la sequedad y el calor en los pulmones y nutrir la deficiencia de los pulmones.

Accesorios: rodajas de jengibre, sal

Compartir

Materias primas alimentarias

Ingredientes: 1 pulmón de cerdo, 4 peras Sydney, 2 blancas hongo.

Complementos: 3 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal.

Método de producción

1. Apunta la abertura traqueal del pulmón de cerdo al grifo y vierte agua en él. Cuando los pulmones de cerdo ya no puedan expandirse, exprima la sangre del interior, repita esto muchas veces hasta que los pulmones de cerdo se vuelvan rosados ​​​​o blancos, luego déjelos en remojo durante 30 minutos, córtelos en trozos y sumérjalos en agua.

2. No es necesario poner aceite en la sartén caliente. Echar los pulmones de cerdo en la olla y sofreír hasta que se seque el agua, luego retirar;

3. Lavar las peras, pelarlas, descorazonarlas y cortarlas en 4 trozos;

4. Cortar el hongo blanco Remojar en agua, quitarle los tallos y cortar en trozos de tamaño moderado

5 Verter el agua en la cazuela y llevar a ebullición, añadir todos los ingredientes, seguir cocinando. Fuego alto por 20 minutos, bajar a fuego lento por una hora y media, agregar sal al gusto.

Consejos Sabrosos

La pera es una buena fruta, pero no conviene comerla en exceso. Demasiado dañará el bazo y el estómago y ayudará a la humedad. Por lo tanto, las personas con tos fría, dolor abdominal, deficiencia del bazo y heces blandas, y las mujeres embarazadas deben tener cuidado.

Eficacia de la fórmula

Aclara la sequedad e hidrata los pulmones, resuelve las flemas y favorece la producción de líquidos.

Respuesta: Los ingredientes principales de la sopa de rábano blanco y pulmón de cerdo son pulmones de cerdo completos (aproximadamente 1,5 libras), 1 rábano blanco, 600 g de dátiles confitados, 3 rodajas de jengibre y 5 rodajas de agua auxiliar. La cantidad justa de agua. Paso 1. Después de que los pulmones del cerdo se pongan blancos con el agua de la garganta, exprima las vísceras pulmonares con las manos, repita esto muchas veces y luego córtelas en pedazos. 2. Después de frotarlo dos veces con sal o maicena, escaldarlo con agua hirviendo para hacer espuma, recogerlo, ponerlo en una olla y secar el pulmón de cerdo a fuego lento para su uso posterior. 3. Pelar y cortar el rábano blanco en dados de hornilla y sofreírlo con aceite en una sartén caliente. 4. Aplanar los dátiles confitados, quitarles el corazón, ponerlos en una cazuela con jengibre y 10 tazones de agua y llevar a ebullición. Guisar los pulmones de cerdo y el rábano blanco a fuego lento durante 2 horas y añadir sal al gusto al beber. Consejos 1. Los pulmones de cerdo deben estar conectados a la tráquea y no pueden romperse. Solo se pueden limpiar fácilmente los pulmones de cerdo completos. Coloca la tráquea en el grifo y llénala lentamente con agua hasta que los pulmones del cerdo se pongan blancos. (Al principio no me atrevía a lavar los pulmones de cerdo por miedo a verlos blanquearse, pero estaba desesperado por Yiyi.) 2. No cortes los pulmones de cerdo en trozos demasiado pequeños, porque el volumen se reducirá después del blanqueamiento. . 3. Comer rábano a finales del otoño de octubre puede aliviar el fuego y promover la producción de líquidos, resolver la flema, eliminar el calor y aliviar la tos, digerir los alimentos, resolver el estancamiento y reponer las deficiencias. Las investigaciones modernas confirman que es rico en potasio, que regula la presión arterial y protege los nervios. Contiene el doble de ácido fólico, vitaminas C y E, vitaminas A y B, calcio, fósforo y hierro que el apio, y contiene amilasa para ayudar a la digestión, varios ingredientes funcionales y la sustancia anticancerígena glucosinolatos. Por tanto, comer rábanos en otoño es rico en nutrientes y puede prevenir diversas enfermedades comunes del otoño. 4. El rábano blanco debe tener suficiente agua y no comerlo con naranjas, ginseng medicinal chino y rehmannia glutinosa. Las personas con constitución fría deben comer con precaución. Antes de hacer la sopa, puedes sofreírla con aceite para ahuyentar el frío.