Cómo hacer sopa de maíz, zanahoria y costillas de cerdo

Lavar las costillas y cortarlas en trozos de 3 a 5 cm de largo. Agrega agua a la olla y déjalas hervir. Añadir las costillas de cerdo, quitarles la espuma, escaldarlas, retirarlas y escurrirlas.

2

Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en trozos.

Tres

Lavar el maíz y cortarlo en trozos pequeños.

Cuatro

Lavar y cortar en rodajas el jengibre, y cortar las cebolletas en cebolletas picadas.

五

Pon aceite en la olla hasta que la temperatura alcance el 70%, es decir, cuando el aceite esté evidentemente caliente al poner las manos encima, añade las costillas cocidas y sofríe. hasta que estén doradas por ambos lados.

Seis

En este momento, añade el jengibre en rodajas, calienta el agua hasta que el agua sea menos que las costillas y cocina a fuego lento durante una hora y media.

Siete

Cuando las costillas estén cocidas, agrega la zanahoria y el maíz, agrega 5 gramos de sal, 10 gramos de azúcar, 3 gramos de pimienta, 20 gramos de jugo de pollo, 3 gramos de glutamato monosódico, continúe cocinando a fuego lento durante más de media hora.

Ocho

Adorne la sopa cocida con cebollas verdes picadas y se presentará a todos una deliciosa sopa de costillas de cerdo, maíz y zanahoria.