¿Qué tipo de postre se puede hacer con tomates?
Ingredientes: (2 personas) 1/4 tomate, 1/4 pepino, pechuga de pollo, vino, vinagre de arroz, cebolla (cortada en cubitos).
Elaboración: Cortar los tomates y los pepinos en trozos de 5 cm de grosor y 2 cm de largo. Cortar el pollo en tiras y cocinarlo al vapor con vino. Mezclar el pollo y el pepino desmenuzados con el vinagre y la cebolla y esparcir sobre las rodajas de tomate.
Carne magra cocida con tomate
Ingredientes: (2 personas) 65438 tomates (cortados en trozos) + 0/2 de carne magra (en rodajas), 100g de brócoli, 5 cucharadas de tomates salsa, agua y un poco de sal.
Elaboración: Poner en la olla aproximadamente 1 cm de agua, añadir la carne magra y el brócoli y cocinar, añadir un poco de sal al gusto. Agrega los tomates y la pasta de tomate y sirve una vez cocidos.
Revuelto de huevos con salsa de tomate
Ingredientes: 4 huevos, 2 cucharadas de pasta de tomate, 65438 + 0 cucharadita de sal, 3 cucharaditas de azúcar.
Elaboración 1) Primero pelamos los huevos, los ponemos en un bol y los batimos con unos palillos hasta que hagan espuma, les añadimos sal y los batimos uniformemente. (2) Saque la bandeja de aceite, caliente el aceite, ponga el huevo líquido en la sartén y revuelva bien hasta que el huevo líquido se aglutine. (3) Utilice una pequeña cantidad de aceite de motor para poner en marcha nuevamente el cárter de aceite. Una vez que el aceite esté caliente, agrega la pasta de tomate y el azúcar y sofríe rápidamente. Después de la sacarificación, ponga los cubitos de huevo en la salsa de tomate y revuelva uniformemente.
Características: color brillante, agridulce.
Tomates y Pescado Camisa Roja
Ingredientes: Un pez camisa roja enamorado sólo puede recordar un evento pasado: tomates, cuatro cebollas verdes llorosas y una desalmada de jengibre, cuatro desagradecidas. ajo.
Condimento: vino amargo con una taza llena de pimienta Chuihu en polvo, 1/8 de cucharadita de sopa desconsolada, 1/4 de taza de azúcar ex dulce y una cucharadita.
Método: arroja el pez camiseta roja de aspecto opaco sobre la tabla de cortar varias veces para asegurarte de que haya perdido todo sentimiento por cualquier cosa en el mundo, luego corta el pescado, extrae el corazón roto y sécalo con una toalla. Marina las lágrimas del pescado con pimienta durante 20 minutos. En el pasado, sólo recuerdo que los tomates se cortaban en cuatro partes; las cebollas se pelaban y se reservaban; el ajo desagradecido era considerado una persona ingrata y se aplastaba con el dorso de un cuchillo;
Se cortó el jengibre despiadado en tiras y se reservó. Hervir una olla con aceite, agregar el jengibre desalmado, freír el pescado hasta que esté dorado, reservar y reservar. Calentar nuevamente la olla original, sofreír los ajos desagradecidos hasta que estén fragantes, agregar las cebolletas llorosas y sofreír brevemente. Además, en el pasado, recuerda que los tomates son buenos. Vuelva a colocar el pescado camisa roja en la olla, espolvoree el vino amargo sobre la boca de la taza, vierta la sopa con el corazón roto y los condimentos y sirva después de cinco minutos. Este plato casero es apto para personas que buscan matrimonio en todo el mundo. Comer más puede reponer y restaurar la fuerza física.
Gambas estofadas con tomate
Ingredientes: 750g de gambas, 125g de cebolla, 50g de apio, 75g de pimientos verdes, 750g de tomates.
Condimento: 75 g de aceite de cocina, 15 g de dientes de ajo, 5 g de chile seco, cantidad adecuada de sal refinada, 6 trozos de pimienta.
Preparación: Lavar y cocinar los langostinos, pelarlos y cortarlos en gajos; lavar la cebolla, el apio, los pimientos verdes, los tomates y los dientes de ajo, cortar el pimiento en polvo y cortar los chiles secos en gajos; dejar de lado. Calienta una sartén y agrega aceite de cocina. Cuando la temperatura del aceite alcance el 60%, añade la cebolla y el ajo picado y sofríe hasta que esté ligeramente dorado. Agregue el apio, el pimiento verde y los tomates y saltee hasta que estén cocidos. Agrega la pimienta y sofríe bien los chiles secos. Vierta la cantidad adecuada de sopa clara y déjela hervir. Agrega sal refinada para ajustar el sabor. Añade las gambas y cocina a fuego lento durante unos minutos. Características: fresco y especiado.
Arroz Crujiente Con Camarones, Tomate
Método: Primero prepara la corteza de arroz y el tazón Mori Kazuhiro, luego hierve los camarones y los tomates en aceite de sésamo, viértelo sobre el arroz crujiente y haz un Sonido "ding ding", además de la melodía de la música.
Nuggets de pollo con agárico y tomate...
Ingredientes: 150g de pollo fresco, 20g de hongo, 2g de tomates, 5g de cártamo, rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre, sal, glutamato monosódico, vinagre.
Elaboración: 1. Cortar el pato en trozos, lavar los tomates y exprimir el jugo; cortar el hongo negro en trozos pequeños; remojar el cártamo en agua, retirar y escurrir. 2. Vierta los trozos de pollo, las rodajas de cebolla verde, las rodajas de jengibre y el vinagre en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, retire la espuma, cocine a fuego lento durante 45 minutos, agregue el jugo de tomate, el cártamo y hongo, cocine por 5 minutos, agregue sal y glutamato monosódico al gusto.
Características: El pollo queda bien cocido, tierno y delicioso.
Eficacia: Este plato tiene ingredientes ligeros, fuertes propiedades depurativas y desintoxicantes del calor, y tiene el efecto de humedecer y nutrir los pulmones. Este plato puede reponer sangre, nutrir la piel y eliminar las pecas. Adecuado para pecas faciales causadas por insuficiencia de Qi y sangre.
Hígado de ternera con tomate
Ingredientes: 50g de hígado de ternera, 1/4 de tomate, 1/5 de cebolla y zanahoria (1).
Después de pelar la membrana externa del hígado, remoje la sangre en agua fría.
(2) Cocer el hígado y triturarlo.
(3) Blanquear los tomates con agua, luego retirarlos, pelarlos y triturarlos.
(4) Mezclar el puré de hígado de res y los tomates.
Sopa de pollo y tomate
Ingredientes: pollo - 50 g, cebolla - 1/8, zanahoria - 1/10, sopa de tomate - 100 g, mantequilla - 1 cucharadita, sal - un poco.
Método (1) Cortar las zanahorias y las cebollas en trozos, añadir el pollo y el agua y cocinar.
(2) Después de cocinar, saca el pollo y vierte la sopa de tomate.
(3) Cortar en tiras el pollo retirado y volver a meterlo en (2).
(4) Sazonar con sal y mantequilla.
Sopa de tomate y huevo
Ingredientes: tomate-1/6, cebolla-1/10, huevo-1/5, caldo de algas-2 cucharadas, sal, azúcar, salsa de soja -alguno .
Preparación (1) Pelar los tomates y cortarlos en trozos pequeños.
(2) Picar la cebolla, echarla al mar y cocinarla con caldo claro, azúcar, salsa de soja y sal.
(3) Después de que las cebollas estén hervidas, agregue los tomates.
(4) Remueve los huevos y viértelos en la olla hirviendo.
Sopa de tomate en polvo hueco
Ingredientes: 1/2 tomate, polvo hueco-1 cucharada, queso-1/2 cucharada, esencia de pollo-1 cucharada.
Método (1): Cocer la harina y cortarla en trozos de 5 mm.
(2) Pelar los tomates, quitarles la pulpa y exprimirlos hasta obtener jugo.
(3) Mezclar la esencia de pollo y 4 tazas de agua.
(4) Poner en la olla los fideos huecos, el jugo de tomate y la esencia de pollo y cocinar juntos.
(5) Después de hervir, espolvorear con queso en polvo.
Sopa cremosa de ternera y tomate cortado en cubitos (plato famoso francés)
Características: rojiza, fragante y deliciosa, rica y deliciosa.
Ingredientes: 2 kilogramos de crema de tomate, 150 gramos de ternera cocida, 100 gramos de zanahorias, 150 gramos de patatas, 50 gramos de pasta de tomate, 1 hoja de laurel, 50 gramos de vino de arroz y 50 gramos de aceite de alquitrán blanco.
Salida: 1. 1. Prepare una sopa de crema de tomate: caliente una olla grande de acero, agregue 150 g de aceite de torre blanca, agregue 500 g de especias vegetales (zanahorias, cebollas verdes, apio medicinal) y saltee hasta que tenga un color amarillo lechoso, agregue 100 g de pasta de tomate y saltee hasta que esté morado. , añadir 500 g de salsa de tomate y 2 kg de caldo de res. Luego retire las impurezas como verduras y especias, o filtre con un paño limpio y mezcle con nata fresca. 2. Cortar la carne cocida, las patatas, las cebollas y las zanahorias en trozos cuadrados de 5 mm. 3. Calentar la olla de acero, agregar aceite blanco, calentar, agregar la cebolla y la zanahoria a la olla y sofreír hasta que estén cocidas. Vierta 2 kilogramos de sopa de tomate preparada, agregue la carne picada, las papas picadas y el vino; cocine las hojas de laurel a fuego lento durante unos 30 minutos. Al servir, agrega el aceite de torre blanca y revuelve uniformemente. Llene el recipiente para sopa mientras aún esté caliente.
Sopa de tomate y huevo (cocina de Zhejiang)
Características: Esta sopa es de color rojo y amarillo y los huevos huelen delicioso.
Ingredientes: 250 gramos de tomates, 4 huevos, 75 gramos de manteca de cerdo cocida, 500 ml de sopa clara, cantidad adecuada de sal.
Preparación 1) Cascar 4 huevos frescos en un bol, añadir la cantidad adecuada de sal y batir uniformemente con palillos. Calentar 75 g de manteca de cerdo en una olla, verter el líquido del huevo y freír por ambos lados, luego cortar en varios trozos con una espátula, verter 500 ml de sopa clara en la olla, llevar a ebullición y añadir la cantidad adecuada de sal. (2) Pelar 250 g de tomates escaldados en agua hirviendo, quitarles las semillas, los tallos y cortarlos en rodajas.
Sopa de tomate y ternera
Ingredientes: 200 gramos de tomates, 75 gramos de ternera, 1 trozo de jengibre, 2 tazas de agua.
Preparación: Añade agua y rodajas de jengibre a hervir, añade los tomates y la carne y cocina a fuego lento. La carne de res se puede cortar en rodajas o picar.
Sopa de tomate y huevo
Ingredientes: 200g de tomates, 1 huevo, 1 vaso y medio de agua o agua de champiñones, 1 rodaja de jengibre.
Elaboración: Hervir el agua y las rodajas de jengibre, añadir las rodajas de tomate y enrollarlas, luego añadir el huevo líquido removiendo uniformemente.
Sopa de Algas y Tomate
Ingredientes: 200 gramos de tomates, una cantidad adecuada de nori instantáneo o alga instantánea al estilo japonés, 1,5 tazas de agua o suficiente agua de champiñones y 1 trozo de jengibre.
Preparación: Hervir agua y rodajas de jengibre, añadir los tomates y cocinar, después añadir algas o algas instantáneas.
Zumo de tomate
Ingredientes: tomates, azúcar, agua hirviendo.
Elaboración: (1) Lavar los tomates, escaldarlos con agua hirviendo, pelarlos y exprimir el jugo con un exprimidor o una gasa esterilizada. (2) Ponga azúcar en el jugo y prepárelo con agua tibia.
Características: Agridulce, de color rojo brillante y rico en nutrientes.
Consejo: Elige tomates frescos y maduros como materia prima. Puedes utilizar azúcar o miel para acondicionar tu boca. Este jugo es apto para bebés a partir de 4 meses.
Eficacia: El tomate, también conocido como tomate, es rico en vitamina C, vitamina K, vitamina P, etc. , especialmente vitamina C, el consumo por parte de bebés y niños pequeños puede complementar la deficiencia de vitamina C, aumentar la resistencia y es beneficioso para el crecimiento y el desarrollo. También contiene un 0,6% de diversos minerales, de los cuales son más abundantes el calcio y el fósforo, seguidos del zinc y el hierro, además, existen oligoelementos como el manganeso, el cobre y el yodo; Estos minerales son particularmente beneficiosos para el crecimiento y desarrollo de los bebés.
Zumo de tomate
Ingredientes: tomates - 1/2.
Método (1) Remojar los tomates maduros en agua hirviendo y sacarlos inmediatamente.
(2) Quitar los tallos y la piel de los tomates y sacarles la pulpa.
(3) Triturar las partes rojas y dulces de los tomates.
(4) Envolver el puré de tomate con un paño y exprimir el jugo.
Zumo de tomate helado (cocina de Zhejiang)
Características: fresco y refrescante
Ingredientes: un kilo de tomates, un pimiento rojo, tres hojas de albahaca, Xeres café Una cucharada de sal y pimienta.
Salida: 1. Lavar los tomates, quitarles las semillas y colocar en una licuadora junto con los pimientos rojos cortados en cubitos, luego agregar el café y licuar. 2. Agregue sal y pimienta y colóquelo en el refrigerador para que se enfríe. Coloque hojas de albahaca encima al servir.
Salsa de tomate
Ingredientes: tomates - 1/4.
Método: (1) Cortar los tomates con un tenedor, ponerlos en agua hirviendo y luego sacarlos. (2) Pelar los tomates y triturar el resto hasta formar una pasta.
Tomate Minan
Ingredientes: 2 tomates, ajetes, semillas de sésamo y pimientos verdes.
Método de preparación: Lavar los tomates, asarlos en el horno hasta que estén suaves, pelarlos, dejar sofreír la pasta de tomate, agregar el aceite vegetal al wok, agregar los pimientos verdes picados y el ajo, revolver; Freír, agregar Revolver la salsa de tomate por un rato.
Eficacia: Tomato Minan es un lenguaje tonto, que significa salsa de tomate. La salsa de tomate de Daijia combina las ventajas de la cocina china y occidental. No sólo tiene buen sabor, estimula el apetito y ayuda a la digestión, sino que también puede ser absorbida completamente por el cuerpo junto con la grasa. Al mismo tiempo, el aceite de sésamo y vegetal contiene una gran cantidad de VE, que también es un importante nutriente antioxidante.
Huevo al vapor con tomate
Ingredientes: tomate, huevos.
Preparación: Pelar y cortar los tomates en dados, sofreír durante 5 segundos, batir bien los huevos, añadir agua, cocinar a fuego lento hasta que estén maduros, añadir los tomates cortados en dados y seguir cocinando al vapor.
Eficacia: Los huevos al vapor con tomate son muy tiernos, ácidos pero no grasosos. Si se utiliza como plato principal de una cena, también se puede añadir un poco de carne picada de forma improvisada, lo que le dará un mejor sabor y una nutrición más equilibrada.
Ensalada de tomate y lechuga
Ingredientes: tomate, lechuga, aliño para ensalada (si puedes hacerla en casa con aceite vegetal y yema de huevo, el efecto terapéutico será mejor).
Método de preparación: blanquear los tomates, pelarlos y cortarlos en trozos; lavar la lechuga, freír en trozos pequeños, mezclar con los tomates y servir con aderezo para ensalada.
Eficacia: Este plato no solo es conveniente para comer crudo, sino que también retiene al máximo el licopeno y VC en las materias primas, lo que puede ejercer plenamente el efecto de eliminar las pecas, por lo que se ha convertido en un Plato especialmente recomendado para eliminar las pecas.
Ensalada Italiana
Esta es una ensalada hecha con queso y tomates frescos, aderezada con aceitunas negras y es muy nutritiva.
Ingredientes: 1 tomate, 50g de queso, 2 aceitunas negras, cantidad adecuada de lechuga.
Elaboración: 1. Cortar los tomates en 4 rodajas gruesas, cortar el queso en 4 rodajas y cortar las aceitunas negras.
2. Poner lechuga en el fondo, y poner a intervalos rodajas de tomate y de queso.
3. Vierta la salsa italiana encima, decore y sazone con aceitunas negras. Puntos clave: El queso debe ser auténtico. El queso "Parmigiano-Reggiano" no es demasiado resbaladizo y es la primera opción para esta ensalada, pero este queso rara vez se vende en el mercado. También puedes utilizar el queso más "Kraft" del mercado, pero tiene un sabor ligeramente más débil y generalmente es mejor para hacer sándwiches. En la combinación tradicional debería haber un ingrediente más: la sandía, que puede neutralizar el dulzor del queso. Sin embargo, la oferta de bienes es muy inestable y en ocasiones puede omitirse.
Tomates en salsa de tomate
Elaboración: Cortar 300 gramos de tomates por la mitad y luego cortarlos en rodajas. Batir 2 huevos y mezclar bien. Sumerja las rodajas de tomate primero en harina, luego en huevo batido, sumérjalas en pan rallado y déle palmaditas suaves. Calentar el aceite en la olla hasta que esté 50% caliente, sofreír las rodajas de tomate hasta que se pongan rojas, luego retirar y escurrir el aceite calentar el aceite en la olla, agregar la salsa de tomate y sofreír, luego agregar 25g de cortado en cubitos; zanahorias, cebollas verdes picadas, jengibre rallado, azúcar, hierva la sal, el glutamato monosódico y la sopa, espese con almidón húmedo, rocíe con aceite de sésamo y vierta sobre las rodajas de tomate frito;
Tarta de tomate frito
Elaboración: Lavar 300 gramos de tomates, cortarlos en rodajas finas, espolvorear con un poco de sal y glutamato monosódico, mezclar bien y luego sumergirlos en 50 gramos de harina. Batir bien 2 huevos, añadir 25 gramos de harina y mezclar bien. Calentar aceite en una sartén, añadir las rodajas de tomate y la pasta de huevo y freír por ambos lados hasta que estén doradas.
Cantidad de tomates fríos para 4 personas
Ingredientes: 4 tomates rojos, 2 cebollas grandes, 3 cucharadas de hojas de cilantro picadas, 5 cucharadas de aceitunas frescas, 2 cucharadas de vinagre añejo, sal Un poco de glutamato monosódico, pimienta negra y un tomate cherry maduro (para hacer jugo).
Preparación: El día anterior, pelamos y exprimimos un tomate pequeño, retiramos la pulpa con un colador, añadimos 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de vinagre para hacer un sofrito, tapamos con film y ponemos en el refrigerador. Al día siguiente, corte los tomates restantes en discos de 3-4 mm de grosor y las cebollas en aros finos. Antes de comer, use el resto del aceite de oliva, el vinagre, el glutamato monosódico y la pimienta para hacer una salsa de ácido acético, agréguela a la salsa de tomate preparada el día anterior, viértala sobre los tomates cortados y decore con hojas de cilantro.
Gambas al ajillo con tomate para 4 personas
Ingredientes: 4 tomates frescos maduros, 5 gambas, 3 huevos, 65.438+0 oog mayonesa, 65.438+0 g de azafrán en polvo, zumo de 1 /4 limón, 1 cucharada de cebollino picado, una pizca de pimienta blanca y glutamato monosódico.
Preparación: Primero cortamos los tomates por la parte superior, les ahuecamos la pulpa y reservamos. A la hora de hacer alioli: primero mezclar el azafrán en polvo con un poco de agua, verter la mayonesa, añadir sal, pimienta y ajo picado, gotear con jugo de limón y añadir un poco de agua. Hervir los huevos durante diez minutos y luego remojarlos en agua fría para que sean más fáciles de pelar. Hervir los camarones en agua durante 2 minutos, luego enjuagar con agua fría y escurrir. Mantener intactas cuatro gambas grandes, pelar el resto y cortarlas en trozos de medio centímetro. Pele los huevos duros, tritúrelos nuevamente, agregue los camarones y luego vierta el puré de tomate y la mayonesa de ajo. Espolvoree un poco de glutamato monosódico sobre los tomates, extienda el alioli por el interior de los tomates, espolvoree con cebollino picado, luego coloque las gambas enteras en cada tomate envuelto, enfríe y sirva.
Cantidad de tomates mezclados con pepinos para 4 personas
Ingredientes: 12 tomates maduros, 2 pepinos cortados en trozos pequeños, 20 gramos de cogollos de alcaparra, 1 bote pequeño de esencia, 40g troceados cebollas verdes, aceite de oliva, jugo de limón, glutamato monosódico y pimienta.
Preparación: Pelar los tomates, quitarles las semillas, cortarlos en trozos pequeños y mezclar con los cogollos de alcaparras, la esencia, la cebolleta, etc. Agrega sal y pimienta, vierte el aceite, vierte unas gotas de jugo de limón y mezcla con pepino picado y sirve.
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